Différence entre les changements chimiques et physiques Différence entre
PRODUITS CHIMIQUES VS. CHANGEMENT PHYSIQUE
Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la différence entre le bois coupé et le bois brûlé? Ou pourquoi la rouille est différente du fer ordinaire? Ce sont des exemples de changements physiques et chimiques. Ces deux distinctions sont mieux comprises si l'on étudie comment la matière est simplement modifiée cosmétiquement et réagit à l'interaction chimique. Le moyen le meilleur et le plus simple de différencier le changement physique et chimique est de se souvenir que le changement physique n'affecte que la façon dont nous percevons le matériau tandis que le changement chimique modifie le matériau jusqu'à sa composition moléculaire.
Le changement physique est très commun. Vous pouvez le voir dans le hachage de bois mentionné ci-dessus. Un arbre est coupé. Ensuite, il traverse une scierie. Le résultat final est que vous avez du bois. Mais le bois lui-même a-t-il changé? C'est toujours la même composition, jusqu'à la sciure sur le sol. Un autre bon exemple est l'eau. Mettez-le dans un verre et c'est encore de l'eau, mais a la forme du verre. Placez-le dans le congélateur et vous avez de la glace. C'est solide maintenant, mais est-ce que la composition a changé? Ou que diriez-vous de le faire bouillir à une température si élevée qu'il se transforme en vapeur? C'est toujours H20 mais à l'état gazeux. Il n'y a pas de changement qui modifie la structure moléculaire de la substance pendant le changement physique. En termes simples, le changement physique peut modifier la façon dont nous percevons le matériau, mais, à son niveau le plus fondamental, il maintient toujours la même composition.
Le changement chimique est une question entièrement différente. C'est comme une personne dont les souvenirs sont transférés à un corps et à une personnalité complètement nouveaux. Les souvenirs et les expériences passées sont toujours là mais c'est une personne complètement différente. L'un des exemples les plus simples de changement chimique est lorsque le fer rouille. Laisser un morceau de fer sans surveillance et, avec le temps, il aura des taches brunâtres, formant de la rouille. Laissez-le dehors pour encore plus longtemps et, finalement, la pièce entière de fer est maintenant la rouille ou l'oxyde de fer. Au niveau moléculaire, les molécules de fer ont interagi avec l'oxygène de l'atmosphère pour former une substance entièrement nouvelle dont les propriétés sont très peu semblables aux deux éléments qui se sont combinés pour le former.
Il y a des cas où des changements physiques et chimiques se produisent. Une des formes les plus simples de ceci est quand vous brûlez le sucre. Physiquement, il se transforme en une enveloppe noire de son ancien moi (laissant le résidu de carbone, c'est-à-dire de la cendre). Au niveau moléculaire, cela change aussi. La formule chimique de base du sucre est C6H12O6 (la formule pour le glucose). D'autres changements chimiques sont la libération de CO2 (dioxyde de carbone) et H2O (eau), cette dernière sous la forme de vapeur d'eau, à partir de la composition de la forme originale.Si, par exemple, vous brûlez du sucre dans le but de cuisiner, il y a un large éventail de changements physiques et chimiques qui pourraient survenir.
Il y a quelques règles de base à comprendre quand un changement chimique se produit. D'abord, il y a une certaine quantité d'énergie dépensée dans le processus. Que ce soit sous la forme d'électricité, de lumière ou de changements de température, une quantité minimale est utilisée pour que des changements chimiques se produisent. La raison en est que les liens mêmes qui forment la substance devraient être modifiés pour que le changement prenne effet, et ces trois formes d'énergie sont les catalyseurs. Deuxièmement, les liaisons moléculaires mentionnées précédemment devraient réagir, se dispersant ou se heurtant souvent aux autres molécules ou atomes impliqués dans le processus. Troisièmement, différents matériaux ont des temps de réaction différents. Un matériau peut changer plus rapidement qu'un autre dans les mêmes conditions; également connu sous le nom de taux de réaction chimique.
La plus grande distinction avec le changement physique et le changement chimique est le fait que le premier est superficiel; si certaines conditions sont remplies, elle est réversible. Par exemple, une chemise déchirée peut être recousue comme neuve. Un changement chimique est irréversible. Si vous brûlez cette chemise à une cendre, aucune quantité de couture ne le rendra nouveau.
Résumé:
1. Le Changement Physique signifie que le matériau est seulement modifié physiquement mais ne change pas sa structure moléculaire; Le changement chimique modifie la structure moléculaire de base du matériau.
2. Un changement chimique peut également provoquer un changement physique; un changement physique seul ne peut pas conduire à un changement chimique.
3. Un changement physique est superficiel et peut éventuellement être inversé; un changement chimique est complet et permanent.
