Différence entre le soda club et l'eau tonique

Club Soda vs Tonic Water

L'eau pétillante et pétillante est en soi une source d'attraction pour les gens de toutes les régions du monde et est utilisée à des fins diverses. Le soda club et l'eau tonique sont deux formes d'eau qui causent la confusion dans l'esprit des gens en raison de leurs similitudes. Cet article tente d'examiner de plus près ces deux types d'eau gazeuse sur la base de leurs caractéristiques pour lever tous les doutes.

Club Soda

Le soda club est de l'eau additionnée de dioxyde de carbone à haute pression. Parfois, des sels de sodium sont également ajoutés à cette eau. Le processus qui est utilisé pour ajouter du dioxyde de carbone à l'eau est appelé la carbonatation qui mène à l'effervescence dans l'eau. Ce dioxyde de carbone, ajouté en très faible concentration (0,2% à 1,0%) à l'eau, forme de l'acide carbonique qui rend l'eau acide. Pour contrôler cette saveur aigre, des sels de sodium ou de potassium sont ajoutés à cette eau gazeuse.

Eau tonique

L'eau tonique est également de l'eau gazeuse, impliquant l'addition de dioxyde de carbone à l'eau. Cependant, pourquoi il est appelé tonique est parce qu'il contient toujours de la quinine. L'addition de quinine était un moyen de conjurer le paludisme dans un pays comme l'Inde par les administrateurs britanniques et aujourd'hui l'addition de quinine est surtout symbolique bien qu'une certaine quantité de quinine soit encore ajoutée pour donner à l'eau son goût amer distinct. Une fois que ce goût amer (acide) a été compensé, généralement avec du sirop de maïs, l'eau tonique fait des boissons rafraîchissantes avec du gin et de l'eau minérale. En fait, nous entendons des noms comme le gin tonic et la vodka tonique uniquement en raison de l'utilisation de l'eau tonique avec ces boissons alcoolisées.

Quelle est la différence entre le Club Soda et l'eau tonique? • Il est clair que les boissons gazeuses et sodiques sont des boissons gazeuses, bien qu'il y ait des différences dans les ingrédients. • Bien que les deux soient gazéifiés, l'eau tonique contient toujours de petites quantités de quinine, tandis que les boissons gazeuses contiennent de petites quantités de sels de sodium ou de potassium. • Alors que la quinine a été ajoutée plus tôt pour faire de l'eau une sorte de remède contre le paludisme dans l'Inde britannique, l'ajout de quinine se poursuit bien qu'en très petites quantités.