Différence entre expresso et café Différence entre
Espresso vs Café
Le café est l'une des boissons les plus populaires consommées par l'homme. Il est brassé à partir des graines grillées de la plante de café. Il a été découvert en Ethiopie et a été introduit dans le monde arabe puis en Italie et en Europe et dans le reste du monde.
On le prépare en enlevant la chair des baies, en la fermenter, en la lavant et en la séchant ensuite. Les haricots secs sont ensuite torréfiés et sont séparés et étiquetés en fonction de la manière dont ils sont torréfiés. Ensuite, ils sont broyés et brassés pour la consommation.
Il existe plusieurs méthodes d'infusion de café. Il peut être bouilli, trempé ou pressurisé (espresso). L'ébullition est la méthode traditionnelle de brassage du café, et il est fait en faisant bouillir le café moulu dans l'eau. Steeping utilise une presse française dans laquelle du café et de l'eau chaude sont mélangés dans un récipient cylindrique et infusés pendant quelques minutes.
La pressurisation ou l'utilisation de la méthode expresso utilise de l'eau vaporisée et sous pression mélangée au café moulu. Cela produit une boisson plus concentrée avec de la mousse brun rougeâtre flottant sur la surface qui est appelée crème. Il a une saveur plus prononcée, une couleur plus foncée, et est plus épais que le café infusé dans un percolateur, une presse française, ou une machine à café goutte à goutte qui prendrait plusieurs minutes pour se préparer. Alors que le café peut être préparé en petites ou grandes quantités, l'espresso est préparé un ou deux coups à la fois.
Il existe des variétés aromatisées de café en grains qui sont utilisées pour préparer le café mais qui ne peuvent pas être utilisées pour faire un expresso parce que le café expresso utilise des grains de café sans saveur et ajoute la saveur pour créer lattes, mochas et cappuccinos.
Le café peut être préparé et consommé nature ou noir, mélangé avec de la crème ou du lait et sucré avec du sucre ou du miel. C'est ainsi que la plupart des gens préparent leur café. L'espresso est plus populaire en Europe et en Amérique latine. Espresso prend moins de temps à préparer avec les grains de café moulus bien emballés contrairement aux grains de café en vrac utilisés dans d'autres infusions de café. Il utilise également moins d'eau chaude qu'en trempe ou en ébullition.
Résumé:
1. Le café est une boisson qui est très populaire dans le monde entier et qui est préparée ou brassée de différentes façons, tandis que l'espresso est une façon de préparer le café.
2. Le café habituel est brassé et consommé nature ou noir ou avec de la crème ou du lait tandis que l'espresso est préparé en lattes, mochas ou cappuccinos.
3. Il faut moins de temps pour préparer l'expresso pendant que la préparation du café par gravité, trempage ou ébullition prendra beaucoup plus de temps.
4. Les haricots utilisés dans l'espresso ne sont pas aromatisés alors qu'il y a plusieurs grains aromatisés utilisés dans la préparation du café.
5. Il y a une mousse brun rougeâtre appelée crema produite lors de la préparation de l'espresso qui n'est pas présente dans les autres infusions de café.
6. Le café a besoin d'eau très chaude pour l'infuser, tandis que l'eau utilisée pour préparer l'espresso ne doit pas être bouillante ou brûlante.
7. Le café peut être préparé en grandes quantités tandis que l'espresso est habituellement préparé en une ou deux fois à la fois.
