Différence entre l'huile de truffe blanche et noire

Huile de truffe blanche vs huile de truffe noire

L'huile de truffe est considérée comme une alternative aux véritables truffes. Les vraies truffes sont très chères et en tant que telles ces huiles sont plus utilisées. Ces huiles sont principalement fabriquées à base d'huile d'olive aromatisée. L'huile de truffe se présente sous deux formes: l'huile de truffe blanche et noire. Celui qui est dérivé de la truffe blanche sont l'huile de truffe blanche et qui vient de la truffe noire sont l'huile de truffe noire.

Bien que les deux l'huile de truffe blanche et noire sont caractérisées par ses saveurs de champignons, ils sont assez différents à certains égards.

Quand on parle de Truffes noires, il tire son nom des truffes trouvées en France où elles poussent au milieu des chênes. En comparant la saveur, la truffe noire a une saveur forte que n'importe quelle autre truffe. Ces truffes ont une saveur plus terreuse. La truffe noire est utilisée pour ajouter des sauces aromatisées, des pâtés de foie et des pâtisseries salées.

Les truffes blanches poussent plus dans le nord de l'Italie, principalement dans la région du Piémont. Par rapport à la truffe noire, la truffe blanche a un goût délicat et a un arôme d'ail. Ces truffes sont consommées crues et sont utilisées dans les risottos, les pâtes, les fondues, les plats aux œufs, les plats de tomates, les risottos et le mozzarella.

L'huile de truffe blanche et noire est utilisée pour différentes recettes. Contrairement à la truffe blanche, les blancs sont toujours cuits. Le goût prononcé de la truffe noire fait qu'il est important de l'ajouter aux sauces, viandes et cocottes.

Les truffes blanches ne sont pas cuites et ont également un goût plus léger. En tant que tel, l'huile de truffe blanche est ajoutée une fois la cuisson terminée.

Résumé
1. L'huile de truffe blanche est faite à partir de la truffe blanche et l'huile de truffe noire est faite à partir de la truffe noire.
2. Quand on parle de truffes noires, il tire son nom des truffes trouvées en France où elles poussent au milieu des chênes.
3. Les truffes blanches sont connues pour pousser plus dans le nord de l'Italie, principalement dans la région du Piémont.
4. En comparant la saveur, la truffe noire a une saveur forte que n'importe quelle autre truffe. Ces truffes ont une saveur plus terreuse.
5. Contrairement à la truffe blanche, les blancs sont toujours cuits. Le goût prononcé de la truffe noire fait qu'il est important de l'ajouter aux sauces, viandes et cocottes.
6. Les truffes blanches ne sont pas cuites et ont également un goût plus léger. En tant que tel, l'huile de truffe blanche est ajoutée une fois la cuisson terminée.