Différence entre Ambre et Lager Différence entre
Ambre vs Lager
L'ambre et la lager sont des bières. Ce sont des boissons alcoolisées différentes ayant des différences dans leur processus de brassage, leur goût et leur saveur. Principalement la bière est divisée en Lager et ale. Ambre peut être appelé comme un type de Ale.
L'une des principales différences entre la bière blonde et l'ambre réside dans le processus de fermentation. Les bières lager sont fabriquées à partir de levure de fermentation basse tandis que l'ambre est fabriquée à partir de levures de fermentation haute. Pendant le processus de brassage à Lager, une basse température est utilisée et le brassage est fait pour une période plus longue. Généralement, la levure est fermentée à des températures inférieures à dix degrés Celsius. C'est pour cette raison que les bières Lager ont une saveur fine que les bières d'Ambre. Mais dans le cas d'Ambers, il est brassé pendant une courte période et à des températures chaudes.
Il existe également une différence de teneur en alcool entre la bière blonde et l'ambre. Les bières Lager ont une faible teneur en alcool par rapport aux bières ambrées. Les bières lager obtiennent leur nom car il peut être mis de côté ou stocké.
L'ambre est un terme principalement utilisé aux États-Unis pour décrire différentes bières allant dans leurs couleurs. Par rapport aux bières lager, les bières ambrées sont transparentes. Ambers plus tôt étaient considérés comme synonyme de Pale Ales mais Ambers a obtenu leur place distinctive au 20ème siècle.
En buvant les deux bières, il y a beaucoup de différence dans leur goût et leur saveur. Contrairement aux bières ambrées, les bières lager ont une saveur, un goût et un arôme puissants. Mais en arrivant à la couleur, les bières lager sont plus pâles aux bières d'Ambre, qui sont également pâles. Les bières ambrées contiennent également du malt coloré, qui donne un ton différent.
Il y a aussi la lager ambrée, qui est plus brillante que la lager unique.
Résumé
- La principale différence entre la lager et l'ambre réside dans le processus de fermentation. Les bières lager sont fabriquées à partir de levure de fermentation basse, alors que l'ambre est fabriquée à partir de levures de fermentation haute.
- Pendant le processus d'infusion dans Lager, la température basse est utilisée et le brassage est fait pour une plus longue période. Mais dans le cas d'Ambers, il est brassé pendant une courte période.
- La bière blonde a une faible teneur en alcool par rapport aux bières ambrées.
- Comparées aux bières lager, les bières ambrées sont transparentes.
- En comparaison du goût et de la saveur, les bières lager ont une saveur, un goût et un arôme plus forts.
- Les bières ambrées contiennent également du malt coloré, ce qui lui donne un ton différent.
