Différence entre café décaféiné et caféiné Différence entre

Café caféiné vs café décaféiné

Les gens adorent le café. Il donne un coup de pouce à un garçon endormi un lundi matin tôt. Le café, outre son mécanisme anti-sommeil, est également considéré comme une excellente source d'antioxydants, qu'il soit caféiné ou décaféiné.

Pour mettre les choses en perspective, le café contenant de la caféine contient de la caféine alors que le café décaféiné ne contient pas de caféine. La caféine est une substance, en particulier un alcaloïde, qui peut être extraite des grains de café et des feuilles de thé. Il est considéré comme un stimulant qui a un effet sur le système nerveux central du corps qui est le cerveau. Ses effets comprennent l'éveil et l'excitation mentale, ce qui rend le buveur actif et alerte. Il a aussi un effet diurétique qui vous fera souvent uriner.

Le café contenant de la caféine ne subit pas un processus méticuleux en le produisant contrairement au café décaféiné. Ce dernier subit un processus appelé «décaféination» dans lequel la caféine est éliminée. Dans ce procédé, différents solvants sont utilisés tels que le chloroforme, le dichlorométhane et le benzène. Mais en raison de facteurs non désirés à considérer, comme la sécurité, il a été remplacé par une méthode d'extraction plus sûre.

Dans cette méthode, appelée filtration, les grains de café sont immergés dans l'eau. Ensuite, l'eau qui contient la caféine avec d'autres substances subit une filtration via du charbon activé. La caféine est ensuite extraite de cette méthode. L'eau filtrée sera ensuite ramenée aux grains de café, et ils seront séchés pour que l'arôme pénètre dans les grains de café. La caféine qui a été laissée lors de l'infiltration peut être vendue aux fabricants de soda.

Le café avec de la caféine a une saveur et un arôme supérieurs à ceux du café décaféiné. Il est également dit que vous ne pouvez pas éliminer les effets indésirables du café, tels que les palpitations et la nervosité, même si elle est décaféinée parce que le café contient 400 autres produits chimiques et substances. Donc, pour y penser, le café décaféiné ne semble pas être une option saine.

Résumé:

1.

Le café contenant de la caféine contient de la caféine alors que le café décaféiné n'en contient pas.

2.

Les grains de café contenant de la caféine ne subissent pas d'autres processus chimiques contrairement au café décaféiné.

3.

La saveur et l'arôme du café caféiné sont supérieurs aux cafés décaféinés.

4.

On ne peut pas éliminer les effets secondaires indésirables du café caféiné du café décaféiné.