Différence Entre Fromage et Paneer

Fromage vs Paneer

Le fromage et le paneer sont deux types d'aliments qui montrent une différence entre eux en matière de préparation et de nature. Fromage fabriqué à partir du lait de vache par le processus d'acidification. Les bactéries acidifient le lait et jouent un grand rôle dans la production de la saveur du fromage.

D'un autre côté, Paneer est la forme la plus commune de fromage indien. Il est autrement appelé comme fromage fermier qui ne fond pas du tout. Il existe différents types de Paneer en Inde. L'un d'eux est le Bengal Paneer. Il est préparé en battant. Il existe d'autres types de Paneer en Inde qui sont préparés en appuyant sur.

Il est intéressant de noter que le mot «fromage» est dérivé du latin «caseus». D'un autre côté, le mot paneer est connu du même nom, même au Pakistan. Au Bengale occidental, il est connu sous le nom de 'Chena'. Il est important de savoir que les bouddhistes dévorent Paneer, puisqu'ils adhèrent au régime végétarien.

Paneer est une source de protéines très riche. En dehors de l'Inde, Paneer est également utilisé dans les pays du Moyen-Orient et dans les pays d'Asie du Sud. Il faut savoir que le lait est parfois caillé par l'ajout de limonade dans la préparation du fromage. En fait, le fromage est consommé cru et parfois cuit dans divers plats.

D'autre part, paneer est utilisé dans la préparation des articles masala, et dans les plats d'accompagnement aux aliments frits comme le naan et le chapatti du nord de l'Inde. Paneer est parfois connu sous le nom de fromage cottage. Le fromage a des émulsifiants, alors que Paneer n'a pas d'émulsifiants. Le fromage est normalement fabriqué à partir de matières grasses laitières brutes. D'autre part, le paneer est la forme domestique du fromage. Ce sont les différences entre le fromage et le paneer.