Différence entre le fromage et le yaourt

Le fromage et le yogourt

Le fromage et le yogourt sont deux types de nourriture qui font la différence entre leur préparation et leur nature. Bien qu'il soit vrai que le fromage et le yogourt sont tous deux des produits laitiers, ils présentent cependant des différences entre eux.

Le yaourt est fabriqué à partir de la fermentation du lait. D'autre part, le fromage est fabriqué à partir de l'acidification. C'est la principale différence entre les deux. Les bactéries sont utilisées dans l'acidification du lait dans le cas de la préparation du fromage. D'autre part, le yogourt est préparé dans des conditions anaérobies.

L'acide lactique donne une saveur acidulée au yaourt, alors que les bactéries donnent le goût au fromage. On croit que le yogourt a beaucoup d'avantages médicinaux. Il est très utile pour la digestion. On croit que le yogourt nettoie le côlon aussi. D'autre part, le fromage est principalement utilisé comme source de protéines.

Le yogourt est prescrit dans le traitement du syndrome inflammatoire de l'intestin, du cancer du côlon et de la diarrhée. Il est dit contenir une grande quantité de vitamine D et de calcium aussi. Par conséquent, le yogourt est censé prévenir les maladies liées aux os, comme l'ostéoporose.

Le fromage étant fabriqué à partir de lait coagulé avec une enzyme, il n'est pas toujours piquant. Parfois, la limonade est utilisée dans la préparation du fromage. Le vinaigre est également utilisé dans la préparation du fromage. D'autre part, le vinaigre n'est pas utilisé dans la préparation du yogourt. Il est important de noter que le lait entier réagit pour former du caillé dans la fabrication du fromage. Ces caillés sont généralement comprimés et transformés dans la préparation du fromage.

D'autre part, la préparation du yogourt implique le traitement du caillé avant qu'ils ne deviennent trop durs. Les experts en cuisine estiment qu'il n'y a pas beaucoup de différence dans le traitement de la préparation du fromage et du yogourt.