Différence entre l'évaporation et l'ébullition Différence entre
L'évaporation se produit à la surface du liquide et c'est une vaporisation de liquide. C'est un état de transition de l'état liquide à l'état gazeux. Le processus se déroule lentement et ne peut pas être vu aussi bien. Il se produit lorsqu'il y a exposition de l'eau à l'air et que les molécules d'eau se transforment en vapeur et que ces vapeurs montent et forment des nuages.
L'ébullition se produit sur toute la masse du liquide et c'est la vaporisation du liquide. Cela se produit rapidement. Cela se produit lorsque la pression de vapeur du liquide est égale à la pression exercée par la pression environnementale sur le liquide. C'est un état de transition de phase. L'ébullition se produit en trois étapes différentes: ébullition nucléée, ébullition de transition et ébullition pelliculaire. Il n'y a pas de telles étapes pour l'évaporation.
L'ébullition se produit lorsque la température du liquide est supérieure au point d'ébullition de la substance. L'évaporation peut se produire à n'importe quelle température. Il se produit aussi longtemps que la substance reste liquide à une température particulière.
Selon Greg Bradburn, l'évaporation se produit lorsqu'il y a une augmentation de la quantité d'énergie présente et qu'elle se produit rapidement. Il se produit à partir du fond du récipient lorsqu'il est autorisé à bouillir. Les bulles se forment au fond du récipient, puis montent sur le dessus du récipient. En ébullition, les bulles ne se forment pas au fond et remontent à la surface. L'évaporation se produit à la température ambiante et, par conséquent, se produit à une vitesse plus lente par rapport à l'ébullition.
En ébullition, il se forme des bulles, car c'est un processus physique complexe et ces bulles se forment sur un liquide chauffé. Il y a de la cavitation et des effets acoustiques dans l'ébullition. Il n'y a pas de telles bulles formées en évaporation et il n'y a pas de cavitation et d'effet acoustique présent dans l'évaporation.
La différence microscopique entre l'évaporation et l'ébullition est la suivante:
À l'ébullition, le mouvement des particules est augmenté et cette force sépare les particules les unes des autres. La température est uniforme et l'ébullition se produit également partout. En évaporation, le mouvement des particules n'est pas le même. Peu de particules se déplacent à une vitesse plus lente et peu de particules se déplacent à une vitesse accrue. Les particules de surface sont maintenues en place par les particules sous la couche de surface et les particules dans la couche intermédiaire sont maintenues par les forces agissant sur les côtés du récipient. Les particules sur la surface peuvent facilement se casser du liquide.
SOMMAIRE:
1. L'évaporation se produit à la surface du liquide, tandis que l'ébullition se produit sur toute la longueur du liquide.
2. L'ébullition se produit rapidement alors que l'évaporation se produit lentement.
3. L'évaporation se produit à n'importe quelle température tandis que l'ébullition se produit à une température spécifique.
4. Le mouvement des particules est rapide à l'ébullition alors que dans l'évaporation, peu de particules se déplacent lentement et peu à un rythme plus rapide.
5. Il y a formation de bulles à l'ébullition, mais les bulles ne s'évaporent pas.
