Différence entre Gin et Sloe Gin

Gin vs Sloe Gin

Gin est un esprit et Sloe Gin est une liqueur. Ils pourraient avoir le mot «gin» en commun, mais leur goût, la fabrication, les ingrédients de base utilisés et l'utilisation sont tous différents.

Gin
Gin est fondamentalement un esprit; il est transparent comme de l'eau sans aucune couleur. L'ingrédient principal du gin est les baies de genévrier. Le nom de Gin aurait des origines différentes. Selon une croyance, c'est l'abréviation du mot "Genève" qui a été dérivé du mot français "genievre" signifiant "genévrier". "Une autre origine a également été dérivée du mot qui signifie genévrier; le mot néerlandais "genièvre". "Cela indique que l'ingrédient de base de Gin, le genévrier, a inspiré le nom Gin et est resté ainsi. Le genévrier a une saveur distincte, un parfum et des propriétés médicinales. Au 11ème siècle, il était censé être utilisé pour parfumer les spiritueux distillés d'où l'utilisation a commencé.

Il existe plusieurs types de Gin. Quatre catégories différentes sont reconnues dans l'Union européenne et deux d'entre elles aux États-Unis. Les États-Unis reconnaissent le Compound Gin et le Distilled Gin alors que les deux autres classifications en Europe sont:

Boissons spiritueuses qui sont des gin précoces au goût de genièvre qui sont parfois vieillies en fûts de bois. La teneur en alcool est faible et conserve un goût de grain. Par exemple, Holland Gin et Geneva Gin
L'alcool Gin-Ethyl distillé d'origine agricole lorsqu'il est distillé avec du genévrier et d'autres plantes dont le goût prédominant est le genièvre est appelé gin distillé.
London Gin-It n'a peut-être pas ajouté plus de 0. 1 g. de sucre. Il n'a pas de colorant ou d'autres ingrédients, sauf pour l'eau. C'est un gin qui a une teneur en méthanol ajoutée à l'alcool éthylique par un procédé de re-distillation. Il est considéré "sec". "
Gin-It est aussi appelé Gin Compound, et les saveurs y sont ajoutées sans le processus de re-distillation.

Outre ces classifications, certains Gins sont classés en fonction de leur région d'origine, par exemple: Plymouth Gin, Slovenska borovicka, etc.

Sloe Gin
Sloe Gin n'est pas un esprit mais une liqueur. Il est fait avec des baies Sloe qui sont de la famille des prunes. Les baies de prunelles sont obtenues à partir du buisson de prunellier. Il est moins alcoolique et plus sucré que le gin. La teneur en alcool est de 15 à 30% en volume. La couleur de Sloe Gin est rouge vif contrairement au gin qui est transparent. Sloe Gin est fabriqué en ajoutant ou infusant le gin avec des baies de prunelle. Du sucre est ajouté afin que les jus de la prunelle puissent être extraits de la baie Sloe et parfois de l'amande pour l'aromatisation. Les baies de Sloe spécialement mûres sont utilisées pour faire Sloe Gin.

Résumé:

1. Gin est un esprit; Sloe Gin est une liqueur.
2. Le gin est transparent; Sloe Gin est de couleur rouge vif.
3. L'ingrédient principal de Gin est le genévrier dont il tire son nom; L'ingrédient principal de Sloe Gin est la baie de prunellier dont elle tire son nom.
4. Gin a plus de contenu alcoolique que Sloe Gin.
5. Le gin est moins sucré que Sloe Gin.
6. Le gin est fabriqué par différents moyens traditionnels de distillation; Sloe Gin ajoute essentiellement des saveurs et des essences à Gin.