Différence entre l'or et l'argent Tequila

La tequila est la boisson nationale du Mexique, et peut-être l'un des meilleurs. secrets gardés en ce qui concerne les boissons enivrantes dans le monde entier. Vous pouvez faire du scotch n'importe où dans le monde, mais cela ne résisterait pas au whisky écossais fabriqué en Irlande, tout comme Tequila, l'esprit aimé par des millions à travers le monde. Les origines de la tequila datent d'il y a environ 2000 ans alors qu'elles étaient surtout utilisées lors de cérémonies religieuses et son utilisation comme boisson alcoolisée pour faire des cocktails a évolué au cours du dernier siècle seulement. Il existe de nombreux types de tequila dont l'or et l'argent sont les plus connus. Les gens restent confus par les différences entre les tequilas d'or et d'argent. Cet article tente de dégager l'air en mettant en évidence ces deux types de tequilas.

La tequila n'est pas vraiment de la tequila sauf si elle est fabriquée au Mexique. Et pour être franc, l'ingrédient de base doit être bleu Agave, une plante apparentée à la famille Lily. Une fois que la tequila a été transformée et fermentée, elle appartient à une catégorie qui est déterminée en fonction de son goût et de son vieillissement, ainsi que des ingrédients ajoutés. Vous ne pouvez pas classer les différentes qualités de tequila comme bonnes, mauvaises ou pires, mais seulement comme différentes les unes des autres. Cependant, le classement indique le processus adopté après la fermentation.

Si vous voulez de la tequila brute, il vous faut de la tequila argentée, aussi appelée blanche ou claire, plus facile à trouver car elle ressemble à de l'eau. Il y a beaucoup de marques vendant de la tequila argentée, bien que les connaisseurs n'aiment pas cette tequila qui n'a pas été vieillie et qui ne contient aucun additif. Ces tequilas contiennent un faible pourcentage d'agave et sont composées de sucres et d'autres arômes d'alcool. La tequila argentée est toujours utilisée pour faire des cocktails.

Tequila d'or

Il n'y a pas de différence entre les tequilas en argent et en or, sauf qu'elles sont vieillies dans des tonneaux en bois et souvent additionnées de caramel et d'autres substances pour leur donner une apparence dorée. Ces tequilas sont également utilisés pour le mélange.

Que ce soit la tequila argentée ou la tequila or, les deux ne sont pas vieillies contrairement au Reposado, qui est la tequila vieillie dans de grands fûts en bois depuis au moins 2 mois. Il doit être reposado, même si âgé jusqu'à un an, mais il est étiqueté comme anjeo si reposé ou vieilli pendant une période de 1-3 ans. Si vous cherchez le mot agave, mais il n'y a aucune mention d'agave, la tequila dans votre main est certainement mixto. Pour être qualifié d'agave, la tequila doit avoir un pourcentage d'agave supérieur à 51%. Madero est un autre type de tequila qui a été vieilli encore plus longtemps (peut-être 5 ans ou plus). Toutes les tequilas ont des goûts différents, et il y a des amateurs d'or ainsi que des tequilas d'argent.La plupart du temps, la tequila est utilisée pour préparer des cocktails, mais certains apprécient la tequila tout seul. Le prix de la tequila augmente avec le temps qu'il a été reposé ou vieilli.

Résumé

Lorsque la tequila est reposée dans des cuves en verre ou en acier plutôt que dans des fûts en bois, la tequila devient claire et est appelée tequila argentée ou blanche. Il s'appelle aussi Blanco. Si la tequila est vieillie dans des fûts en bois, elle développe différentes saveurs en fonction du tonneau en bois. Cette tequila a une apparence dorée et est donc appelée tequila or ou oro. Il y a des fabricants peu scrupuleux qui utilisent le caramel pour transformer la tequila n'ayant pas un pourcentage élevé d'agave dans la tequila d'or.