Sel de mer himalayen: différence entre le sel de l'Himalaya et le sel de mer

Sel de l'Himalaya vs sel de mer

Le sel est une substance vitale et essentielle pour les êtres humains. C'est en raison de l'importance de ses ingrédients chlorure et sodium pour diverses fonctions du corps. Cependant, beaucoup d'entre nous souffrent d'hypertension artérielle et d'autres maladies en raison de la consommation de sel de table commun qui contient 97,5% de chlorure de sodium et les ingrédients restants sont des absorbants d'humidité et de l'iode pour garder le sel libre et non collant. Cependant, il existe des alternatives plus saines comme le sel de mer et le sel de l'Himalaya pour notre usage. Beaucoup de gens restent confus entre ces deux sels. Cet article tente de mettre en évidence les différences entre le sel de mer et le sel de l'Himalaya pour le bénéfice des lecteurs.

Sel de mer

Le sel de mer est le sel obtenu par évaporation de l'eau dans les mers. Il n'y a pas de différence entre ce sel et le sel de table commun consommé par nous et les deux ont la même valeur nutritionnelle aussi. Cependant, il y a beaucoup de différence dans leur goût et leur texture, principalement en raison de la façon dont le sel de table est traité à des températures élevées de 1200 degrés. Les grains de sel deviennent super séchés et deviennent fluides, mais le processus leur enlève des oligo-éléments inestimables qui sont bénéfiques pour notre santé. D'autre part, le sel de mer a tous ces oligo-éléments et minéraux qui ajoutent à sa saveur. Sa texture est aussi plus grossière que celle du sel de table à cause de ces minéraux.

Le sel de mer n'est pas raffiné et peut ne pas être aussi bon que le sel de table fortement raffiné, mais il contient du magnésium et de nombreux autres oligo-éléments qui sont bons pour notre santé. Cependant, le sel de mer contient de l'iode en quantité négligeable, et il faut prendre des aliments contenant de l'iode pour pallier cet inconvénient.

Sel de l'Himalaya

C'est le nom commercial d'un sel qui provient des grottes de sel qui se sont formées il y a des millions d'années lorsque le sel océanique s'est déposé à plusieurs endroits à travers la terre. Ce sel est en réalité halite qui est également connu sous le nom de sel gemme au Pakistan. Le sel de l'Himalaya est un phénomène récent pour les Occidentaux car il est commercialisé à travers l'Europe et les Amériques depuis le début du 21ème siècle. Ce sel a une couleur rosée et est censé avoir de nombreux avantages pour la santé car il contrôle la pression artérielle et améliore la santé vasculaire.

Les scientifiques disent que le sel de l'Himalaya est la forme de sel la plus pure puisqu'il est resté enterré sous des montagnes pendant des millions d'années et qu'il contient beaucoup de minerais qui sont bénéfiques pour notre santé.

Sel de l'Himalaya par rapport au sel de mer

• Le sel de mer est le sel obtenu par évaporation de l'eau de mer tandis que le sel de l'Himalaya est le nom commercial d'un sel extrait des grottes de sel près de l'Himalaya au Pakistan.

• Le sel de mer conserve beaucoup d'oligo-éléments en raison de sa source d'eau, mais le sel de l'Himalaya est considéré comme très pur, car c'est le sel de mer qui est resté enfoui sous les montagnes pendant des milliers d'années.

• Le sel de mer manque d'iode, mais le sel de l'Himalaya ne contient pas seulement de l'iode, mais un énorme 80 autres minéraux.

• Le sel de l'Himalaya est beaucoup plus vieux que le sel marin.

• Le sel himalayen a beaucoup plus de minéraux que le sel marin.