Différence entre agneaux et moutons Différence entre les
Les moutons ont été l'un des premiers animaux à être domestiqués et sont encore prisés aujourd'hui pour leur abondante production de laine, lait, et de la viande. Aujourd'hui, plus d'un milliard de moutons sont pâturés dans diverses parties du monde, notamment en Chine, en Australie, au Royaume-Uni et en Inde. Pour un profane, il peut être difficile de faire la différence entre un mouton et un agneau, mais pour un éleveur de moutons, les différences sont nombreuses et importantes pour rentabiliser leur entreprise agricole.
Catégorisation des moutons
Les moutons font référence à l'espèce Ovis aries. Ce sont des animaux d'élevage, des ruminants, des quadrupèdes et des mammifères. Les moutons sont le nom général de cette espèce, mais ils sont subdivisés en diverses autres catégories. Les agneaux désignent les jeunes moutons âgés de moins d'un an. Les brebis se réfèrent à des femelles de plus d'un an. Les béliers sont des moutons mâles non castrés âgés de plus d'un an. Les mâles adultes castrés sont appelés moutons. Par conséquent, un agneau est une sous-catégorie de moutons qui signifie son jeune âge.
Moutons et agneaux en tant qu'aliment
Connaître l'âge des moutons est important pour un éleveur de moutons cherchant à maximiser ses profits. Les moutons et les agneaux peuvent être abattus à des fins alimentaires, mais la viande d'agneau coûte beaucoup plus cher que la viande de mouton, plus communément appelée mouton. La viande est considérée comme de la viande d'agneau jusqu'à la fin de la première année du mouton. Dès que ce seuil a été franchi, la viande devient un mouton moins désirable. En particulier dans les pays où il n'y a pas beaucoup de viande de mouton consommée dans son ensemble, comme les États-Unis, les cuisses d'agneau et d'agneau peuvent être les seules coupes de viande sur le marché. Il est assez tendre pour être mangé séparément. Le mouton plus fort est souvent grillé ou mijoté avant d'être consommé.
Régimes d'agneaux et de moutons
Les moutons sont des ruminants, ce qui signifie qu'ils sont des herbivores stricts qui broutent une variété de graminées et de légumineuses. Les moutons matures ont huit incisives. Chaque année après la naissance, une paire d'entre eux éclate jusqu'à ce que tous les huit sont en place. Cela garantit que pendant les quatre premières années, un mouton mange de la nourriture solide. Il a toujours une paire de dents acérées pour couper l'herbe. Les agneaux naissent avec des dents de lait qui ne sont pas assez fortes pour leur fournir toute leur nutrition grâce au pâturage. Les agneaux se nourrissent du lait de leur mère. Le lait de brebis a une teneur élevée en matières grasses et en lactose et est très bon pour favoriser la croissance. Une fois la première paire d'incisives en éruption, l'agneau cesse de se nourrir de lait, commence à brouter et est alors appelé un mouton.
Résumé:
1. Les moutons sont le nom général donné à l'espèce Ovis aries et les agneaux sont une sous-catégorie de moutons désignant les jeunes nourrissons.
2. La viande d'agneau est plus tendre et plus désirable que la viande de mouton ou le mouton.La viande de mouton peut être classée comme agneau jusqu'à son premier anniversaire.
3. Les moutons se nourrissent d'herbe et de légumineuses tandis que les agneaux boivent un régime riche en graisses consistant en leur lait maternel.
