Différence entre Noodles et Chow Mein Différence entre
Quel que soit le pays que vous visitiez, il y aura sûrement une version d'un plat de nouilles local qui satisfera votre envie d'un authentique et savoureux repas. Ici, nous allons examiner les similitudes et les différences entre les nouilles classiques et le Chow mein vraiment oriental.
D'abord, une définition rapide des deux termes. Fondamentalement, une nouille est un type d'aliment fabriqué à partir de pâte sans levain, qui est ensuite cuit dans un liquide bouillant. Il y a des nouilles qui doivent être réfrigérées ou séchées avant la cuisson, selon le type que vous avez. Le blé, le riz, le haricot mungo, l'amidon de canna, la pomme de terre, le sarrasin et le gland sont quelques-uns des types de nouilles disponibles qui varient selon l'ingrédient principal utilisé.
Qu'en est-il de Chow mein? Appelé Chao Mian dans les communautés de langue mandarine, Chow mein est le terme général utilisé pour un plat de nouilles sautés. Selon le type ou le style de cuisson, Chow Mein peut être fabriqué à partir de nouilles fines et croustillantes ou de nouilles douces.
La catégorie des nouilles est un peu trop large pour décrire ses similitudes avec Chow mein, mais l'essentiel est que ce sont deux plats qui sont cuits dans l'eau ou dans un bouillon puis égouttés. Encore une fois, selon le style de cuisine, il y a plusieurs façons de servir les nouilles et le Chow mein pour un plat somptueux d'inspiration chinoise.
Les styles de cuisine qui permettent de préparer Chow mein comprennent le chinois américain, le chinois canadien, le chinois indien, le style caraïbe et népalais. Pendant ce temps, les plats de nouilles peuvent être cuisinés nature et servis avec une trempette, ils peuvent être servis comme ingrédient dans une salade, ils peuvent être cuits comme des nouilles frites ou comme une soupe de nouilles copieux.
En ce qui concerne les possibilités de cuisson, les nouilles l'emportent largement sur Chow mein. Mais ils sont tous les deux délicieux et si vous les slurpez, les avalez ou les tournez dans une fourchette, il n'y a aucun doute que les deux nouilles et Chow mein méritent une place prépondérante dans n'importe quelle table de dîner.
