Différence entre pâte à crêpes et gaufres

Pâte à crêpes et à gaufres Pâte à crêpes, pâte à gaufres, différence entre crêpes et pâtes à gaufres, pâte à gaufres et crêpes Pâte à crêpes et pâtes à gaufres < La différence entre la pâte à crêpes et la pâte à gaufres existe dans les ingrédients et la consistance de chaque pâte. En ce qui concerne le petit-déjeuner, il y a beaucoup d'aliments, mais les crêpes et les gaufres prennent le gâteau car ces recettes sont les plus populaires parmi les ménages américains. Les recettes sont très similaires, ce qui fait que les gens se demandent s'il y a une différence entre les crêpes et les gaufres. Dans cet article, nous tenterons de découvrir les différences, le cas échéant, entre la galette et la pâte à gaufres. Néanmoins, la plupart d'entre vous ont dû remarquer qu'à partir de l'apparence, une crêpe et une gaufre diffèrent l'une de l'autre.

La pâte pour tout pain est composée de farine et d'eau. Le levain est soit naturel et se déroule seul ou forcé comme lorsque l'on ajoute de la levure chimique, de la levure ou de la soude. Lorsque la quantité d'eau utilisée est faible et que le mélange est manipulé à la main, la pâte est supposée être de la pâte à pain. Plus d'humidité ou d'eau signifie que la pâte ne peut pas se tenir seule et doit être cuite dans une casserole. On peut penser à la banane ou au gâteau dans cette catégorie de pains rapides. Lorsque la quantité d'humidité est encore plus élevée, la pâte est appelée pâte à frire et gaufre et la pâte à crêpes est ainsi appelée pâte. La pâte ne supporte pas d'être mouillée, restant dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit placée à l'intérieur d'un four, pour être cuite.

Qu'est-ce que la pâte à crêpes?

La pâte à crêpes est ce que nous utilisons pour faire des crêpes. La crêpe est un petit-déjeuner populaire qui se mange soit avec du sirop, soit avec des garnitures différentes telles que de la crème, des fraises, etc. Il est également plus doux que les gaufres. Pour faire des crêpes, la pâte à crêpes est versée directement sur une poêle chaude et ne nécessite pas de fer pour servir de moule. En tant que tel, la pâte a une consistance plus mince. Cependant, la cohérence dépend des préférences individuelles. Il y a des gens qui préfèrent les crêpes plus minces et il y a ceux qui aiment manger des crêpes épaisses aussi.

En ce qui concerne les ingrédients, la pâte à crêpes de base contient de la farine, de l'eau ou du lait, du sucre et de la poudre à pâte. L'oeuf et le beurre sont facultatifs. En outre, la quantité de sucre est inférieure à celle utilisée pour la pâte à gaufres.

Qu'est-ce que la pâte à gaufres?

Les gaufres sont un produit cuit plus épais qui est très populaire comme aliment de petit-déjeuner. Les fers à gaufres sont ce que la pâte à gaufres est versée afin d'obtenir la forme désirée. Ainsi, il y a des ceintures de fer qui donnent une forme ronde, de coeur ou carrée aux gaufres faites à la fin. Il y a des gaines qui permettent de fabriquer des gaufres plus épaisses ou plus minces.

En parlant de pâte, les ingrédients des recettes sont presque les mêmes que les crêpes, mais les quantités diffèrent.Ici aussi, presque toutes les recettes demandent du beurre et des œufs. Mais les végétariens peuvent remplacer l'œuf par des substituts. En outre, les gens utilisent le levain forcé sous forme de bicarbonate de soude, de blancs d'œufs, de joug ou de poudre à pâte. En général, la pâte de gaufre a tendance à être plus épaisse que la pâte à frire utilisée pour faire des crêpes.

Voici un conseil. N'allez pas chercher une pâte plus fine pour faire une gaufre car elle doit être mise en fer. Une différence qui se démarque est que la pâte à gaufres est plus sucrée et plus grasse afin de rendre les gaufres plus brunes et plus croustillantes. Une autre différence est que beaucoup de blancs d'œufs et de jougs séparément, et ajoute à la pâte à gaufres juste avant la cuisson dans le four. Cette mousse rend les gaufres plus aérées que les crêpes. Les gaufres ont tendance à être plus croustillantes.

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• Consistance:

• La pâte à gaufres a tendance à être plus épaisse que la pâte à crêpes.

• Graisse:

• La gaufre

1 ^{contient plus de gras que les crêpes.} 2 ^{• Sucre:}

• La pâte à gaufres contient plus de sucre que celle des crêpes.

• Agent levant:

• La pâte à crêpes traditionnelle anglaise n'utilise pas de levure chimique comme levain. En Amérique du Nord, ils utilisent de la poudre à pâte dans une pâte à crêpes. Pour 12 crêpes, 4 cuillères à café de poudre à pâte sont utilisées.

3 ^{• La pâte à gaufres utilise de la poudre à pâte. Pour un mélange de pâte à gaufres qui sert quatre personnes, 7g de poudre à pâte est ajouté.}

4 ^{• Fabrication de formes:}

• La pâte à crêpes n'est pas versée dans des fers de forme différente pour fabriquer des formes en général. Cependant, à l'occasion les gens arrangent leurs crêpes dans différentes formes aussi.

• La pâte à gaufres est versée dans des fers de forme différente pour former des gaufres rondes, carrées ou en forme de cœur.

• Méthode de cuisson:

• La pâte à crêpes est versée sur une surface plate et chaude et cuite en tournant les côtés.

• La pâte à gaufres est versée entre deux gaufriers. Ce sont ces fers qui donnent la forme à la gaufre.

• Douceur vs croustillant:

• La crêpe est plus douce.

• La gaufre est plus croustillante.

Comme on peut le voir, la pâte à crêpes et à gaufres n'est pas très différente, mais elles finissent par présenter deux types d'aliments délicieux.

Références:

Gaufres

1. Crêpes
2. Recette de crêpes
3. Recette de gaufres
4. Photos Courtoisie:

Crêpes légères et aérées de Gail (CC BY 2. 0)

1. être versé sur du gaufrier par megan. chromik (CC BY-SA 2. 0)