Différence entre noix de pécan et noix

Noix de pécan et noix

Nous savons que les noix sont une excellente source de carburant sous forme de graisse et d'huile. Ils sont également une source de glucides goof. Toutes les noix sauf la noix de coco sont de bonnes sources de vitamines B majeures. Les noix de pécan et les noix de Grenoble sont des noix qui ont de nombreuses similitudes de forme et d'apparence. Leur goût est également quelque peu similaire. Les deux ont de nombreux avantages pour la santé. Cependant, il existe quelques différences entre noix et noix de pécan qui seront discutées dans cet article.

Noix de pécan

Les noix de pécan sont des noix provenant de noix de pécan indigènes du Mexique et du centre-sud des États-Unis. Les pacanes sont faciles à stocker, faciles à craquer et offrent un rendement élevé en viande de noix. Ils ont toujours été une excellente source d'énergie. Les pacanes décortiquées peuvent conserver leur fraîcheur pendant environ 3 mois, après quoi elles doivent être conservées dans des emballages sous vide avec de l'azote ou doivent être réfrigérées pour rester fraîches. Les pacanes réfrigérées restent fraîches pendant plusieurs années. Malgré une idée fausse que les noix de pécan sont pleines de graisse, une étude impliquant un apport quotidien de ¾ tasse de noix de pécan a montré qu'il n'a conduit à aucun gain de poids. En fait, les niveaux de mauvais cholestérol des participants à l'étude ont diminué de 6%.

Les pacanes sont connues pour leur très forte teneur en vitamine E (environ 45%). Ils ont aussi 67 grammes d'huile par 100g. Leur teneur en protéines est faible, étant seulement 7g pour 100g. Les pacanes ont également très peu d'acides gras oméga-3.

Noix

Comparées à d'autres noix, les noix contiennent une quantité maximale d'antioxydants, ce qui est important dans la prévention de certains types de cancers, mais rien ne permet de prouver cette affirmation. Les noix sont également considérées comme saines pour les coeurs humains en raison de la teneur élevée en oméga 3, qui est un acide gras similaire à ce qui se trouve dans les poissons. Les noix en général, ont la graisse mono saturée, ce qui est bon pour la santé de notre coeur.

Les noix proviennent du sud-est de l'Europe, de la Chine, de l'Irak, de l'Inde et du Pakistan. Cependant, en raison de leurs excellents avantages pour la santé, les noyers se sont répandus partout dans le monde. Les noix sont une excellente source d'énergie et constituent une nourriture saine. Leur noyau est extrait facilement de la coquille et contient 15% de protéines, 65% de graisses et 16% de glucides. Il contient une grande quantité de calcium et du fer. Il contient également des quantités suffisantes de vitamine E. La proportion d'acides gras oméga 3 par rapport aux acides gras oméga-6 dans le noyer est considérée comme optimale pour la consommation humaine.

Différence entre les pacanes et les noix

La différence la plus notable dans l'apparence réside dans la forme des noix de pécan et des noix. Les noix ressemblent au cerveau humain dans leur formation, tandis que les pacanes ont des crêtes profondes qui sont longues tout en conservant la même forme elliptique.Les pacanes sont brun foncé, tandis que les noix sont de couleur brun clair. Il existe également des différences de goût avec une saveur distincte de noix de pécan et de noix de Grenoble. Si vous êtes dans un marché, vous seriez surpris de voir des noix de pécan plus chers par rapport aux noix mieux connues.

En bref: Noix de pécan et noix de Grenoble • Les noix et les noix de pécan sont considérées comme amies du cœur. • Les pacanes ont plus de vitamine E que les noix. • Les noix de pécan sont pleines d'antioxydants et sont considérées comme bonnes pour vos yeux, mais aussi pour combattre certains types de cancers. • D'un autre côté, les noix ont plus d'acides gras oméga 3 que les noix de pécan, et se sont avérées contenir des propriétés anti-cancérigènes. • En ce qui concerne le goût, les pacanes ont un goût plus sucré que les noix. C'est pourquoi les noix sont grillées avant utilisation dans certaines recettes.