Différence entre graisses insaturées et saturées Différence entre les graisses insaturées et saturées
Les bonnes informations sur la différence entre les graisses saturées et insaturées peuvent vous aider à abaisser votre taux de cholestérol! Les gras saturés et insaturés renvoient aux deux types de gras qui se trouvent dans vos aliments. Rappelez-vous, la graisse est un nutriment très important qui se trouve dans votre nourriture. C'est très important pour maintenir un corps sain. Il a reçu tant de mauvaise presse, principalement en raison des dommages causés par les graisses saturées! Mais laissez-nous découvrir les autres différences entre les deux!
Différences de structure chimique
- Les graisses saturées ne contiennent pas de double liaison entre les atomes de carbone. Il est entièrement saturé d'atomes d'hydrogène. Cela signifie que les atomes de carbone ne peuvent plus contenir d'atomes d'hydrogène dans la chaîne. De plus, les molécules de graisses saturées sont solides à température ambiante!
- Une grosse molécule insaturée contient des doubles liaisons et est liquide à température ambiante.
Effet sur le corps
- il existe des différences dans l'effet produit sur le corps par les graisses saturées et insaturées. Les graisses saturées sont nocives pour le corps. Ils augmentent le taux de cholestérol LDL dans le sang, et provoquent donc des maladies comme l'artériosclérose et d'autres.
- Les graisses insaturées sont très importantes pour votre corps. Ils aident à la croissance et au développement du corps, équilibrent les hormones et maintiennent les cellules nerveuses en bonne santé. Pensez-vous toujours qu'ils sont vos ennemis?
Sources
- Les graisses saturées se retrouvent principalement dans tout ce qui est pécheur! Oui, malheureusement, je parle de toutes ces pâtisseries gluantes et des frites à la lèvre! Tout ce qui est traité contient inévitablement des graisses saturées. La viande rouge, la graisse de poulet et les produits laitiers riches en matières grasses font également partie de ces aliments nocifs!
- D'autre part, les graisses insaturées proviennent principalement de sources végétales. Par exemple, vous pouvez vous attendre à trouver des graisses insaturées dans l'huile d'olive, l'huile de tournesol et d'autres extraits de plantes. Ces gras sont bons pour votre corps. Ils augmentent le niveau de HDL (le bon cholestérol) dans votre corps. HDL est extrêmement important pour votre corps, car il diminue les effets néfastes du cholestérol LDL. Vous pouvez obtenir des graisses insaturées sous deux formes. Ce sont les graisses mono-insaturées comme l'huile d'olive et les graisses poly-insaturées comme l'huile de tournesol.
Rappelez-vous qu'une alimentation équilibrée comprend des portions saines de graisses insaturées. Cependant, vous êtes toujours mieux sans aucune sorte de graisses saturées dans votre alimentation. Ils ne sont pas bons pour votre corps et peuvent causer beaucoup de maladies dangereuses.
Résumé:
1. Les graisses insaturées ont une liaison à double chaîne dans les atomes de carbone et d'hydrogène.Cependant, les graisses saturées n'ont pas une telle liaison. Les graisses insaturées sont liquides à température ambiante, tandis que les graisses saturées sont solides.
2. Les sources de graisses insaturées comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de tournesol, etc. Les graisses saturées se trouvent dans les aliments transformés, le beurre, la viande rouge et la graisse de poulet.
3. Les graisses saturées nuisent au corps, produisant du cholestérol LDL, les graisses insaturées sont bonnes pour le corps, car elles augmentent le niveau de cholestérol HDL dans le corps.
