Différence entre le poulet blanc et le poulet noir Différence entre

Blanc contre le poulet noir

Les gens sont maintenant plus conscients du poulet blanc et noir. Ils savent que le poulet noir ne devrait pas être trop pris. Ils savent que le poulet noir est mauvais pour la santé et que le poulet blanc est bon. Cependant, la plupart des gens ne sont pas conscients de la différence entre le poulet blanc et le poulet foncé.

Un poulet a de la viande blanche et brune. Lorsque l'on compare le blanc et le noir, le dernier est de couleur plus foncée. Ce n'est pas seulement dans la couleur que les deux poulets diffèrent, mais ils diffèrent dans beaucoup d'autres choses.

Une des différences que l'on peut voir entre les deux est que le poulet blanc est sec alors que le poulet noir est juteux. On voit aussi que le poulet noir a plus de matière grasse que le poulet blanc.

La viande dans la poitrine et les ailes sont normalement appelées viande blanche et la viande dans les cuisses et les jambes est appelée viande noire. Lorsque l'on compare les muscles du poulet blanc et du poulet noir, on peut trouver des différences. Les muscles de la viande noire tirent leur énergie essentiellement de la graisse. La couleur foncée est due à la présence de deux protéines impliquées dans le processus de conversion des graisses en énergie.

Le poulet blanc tire son énergie du glycogène, qui est un polysaccharide du glucose. Ce glycogène est stocké dans le foie et est décomposé en glucose lorsque les muscles blancs ont besoin d'énergie.

Maintenant, en comparant la saveur, le poulet noir a une saveur plus forte. On dit que cette odeur est due à l'activité de divers produits chimiques, graisses et protéines dans les tissus musculaires.

En cas de cuisson, le poulet blanc peut être cuit plus rapidement. C'est parce que le poulet blanc est tendre et plus mince par rapport au poulet foncé.

Résumé

1. Le poulet noir est mauvais pour la santé et le poulet blanc est bon.

2. Le poulet blanc est sec alors que le poulet noir est juteux.

3. Le poulet foncé a plus de matière grasse que le poulet blanc.

4. La viande dans la poitrine et les ailes sont normalement appelées viande blanche et la viande dans les cuisses et les jambes sont connues comme la viande noire.

5. Le poulet noir a une saveur plus forte.

6. En cas de cuisson, le poulet blanc peut être cuit plus rapidement.

7. Les muscles de la viande noire tirent leur énergie essentiellement de la graisse. Le poulet blanc tire son énergie du glycogène, qui est un polysaccharide du glucose.