Différence entre l'arabica et le café colombien Différence entre
Arabica vs café colombien
Comme les cultivars de nombreuses cultures, le café a aussi beaucoup d'espèces et de lignes de culture différentes. Il y a plus de 50 espèces différentes de caféier, et seulement 10 sont utilisées à des fins commerciales. L'un des plus populaires parmi ceux-ci est le café Arabica. Le café Arabica a de nombreuses sous-variétés.
Les cafés arabica et colombien ne sont pas très différents les uns des autres. Le café colombien est une forme de café arabica. Le café colombien est aussi appelé "Arabica lavé". "
Arabica Coffee
Le café est produit dans de nombreux pays. Le café Arabica est descendu d'Arabie, d'où le nom "Arabica". "Cependant, maintenant il est cultivé dans de nombreuses parties du monde. La Colombie est devenue la principale région productrice de café en Amérique du Sud. Le café cultivé dans cette région est considéré comme étant de la plus grande variété.
Il faut environ quatre à cinq ans à l'usine Arabica pour produire des grains de café. En Arabie, la plante atteint une hauteur de près de neuf pieds tandis qu'en Colombie, elle atteint une hauteur de quatre pieds. Le processus de cueillette des grains de café est un processus fastidieux puisque tous les haricots ne mûrissent pas simultanément.
Le café à base d'Arabica est épais, foncé et très fort. Il est servi dans de petites tasses qui sont à moitié remplies. Le café Arabica peut être aromatisé avec des épices telles que la cannelle, la cardamome ou le safran. Du sucre et du lait peuvent être ajoutés, mais ils sont facultatifs. Le café Arabica doit être brassé comme du thé. Il est gardé chaud dans une casserole et est prêt à servir à la plupart des moments de la journée. L'intensité du café est déterminée par le temps qu'il infuse. Si le café reste longtemps dans le pot, la force du café augmente.
Café colombien
Le café colombien est la plus haute qualité de grains de café. Il est faible en teneur en caféine et en acidité. Le café colombien est une variété de grains Arabica cultivés exclusivement en Colombie. Les grains de café sont lavés pendant le processus d'où cette variété est aussi populairement appelée "Arabica lavé. "La procédure de lavage aide à la purification et à réduire l'acidité des haricots. Cela donne un arôme plus riche et plus fort au café.
Le café colombien est considéré comme étant de qualité supérieure. Il nécessite des conditions environnementales parfaites pour sa croissance. Les haricots sont lavés pour équilibrer l'acidité des haricots afin de leur donner le goût ultime, riche et lisse avec un arôme riche.
Le café colombien est vendu sous forme de grains entiers. Il est lyophilisé, café instantané.
Résumé:
- Le café colombien est une variété de café Arabica.
- Le café colombien est cultivé exclusivement en Colombie tandis que le "café arabica" est un terme générique pour désigner le café originaire d'Arabie.
- Le café colombien est doux tandis que le café arabe est plus fort.
- Le café colombien peut être préparé instantanément tandis que le café arabe doit être préparé avant d'être consommé.
