Différence entre raisins noirs et raisins rouges

Raisins noirs et raisins rouges

Les raisins sont considérés comme l'un des fruits les plus sains. Les raisins se composent de beaucoup de vitamines, de minéraux, de fibres et d'acides gras. Les raisins sont considérés comme sains pour la peau, le cœur et les vaisseaux sanguins. Parmi les raisins, les raisins noirs et rouges sont considérés comme plus sains.

Les raisins rouges et verts appartiennent au genre Vitus mais sont des espèces différentes. Les raisins rouges et verts sont abondants partout dans le monde.

Tous les types de raisins sont riches en nutriments, en particulier les minéraux et les vitamines. En effet, en termes de santé, le raisin noir est considéré comme le plus nutritif. La plupart des experts de la santé et des nutritionnistes recommandent les raisins noirs par rapport aux raisins rouges.

Les raisins contiennent également une grande quantité d'antioxydants et de grandes quantités de glucides. Les raisins rouges et noirs sont riches en quercétine et en resvératrol qui sont des antioxydants. En comparant la teneur en antioxydants dans les raisins noirs et rouges, les noirs ont plus d'antioxydants que les raisins rouges.

La couleur rouge du raisin est due aux flavonoïdes qui sont un composé antioxydant. Mais dans le cas des raisins noirs, ils contiennent une concentration plus élevée de flavonoïdes qui lui donnent la couleur noire. À mesure que la couleur s'assombrit, la présence d'antioxydants augmente également. C'est l'une des raisons pour lesquelles les raisins noirs sont plus préférés.

On sait que les raisins noirs et rouges contiennent trois types de polyphénols appelés acide phénolique, flavonoïde et resvératrol. Mais il a été remarqué que les raisins noirs contiennent plus de polyphénols. Contrairement aux raisins rouges, les raisins noirs sont plus sucrés.

Résumé:

1. Tous les types de raisins sont riches en nutriments, en particulier les minéraux et les vitamines.
2. En termes de santé, le cépage noir est considéré comme plus nutritionnel. La plupart des experts de la santé et les nutritionnistes recommandent des raisins noirs aux raisins rouges.
3. En comparant la teneur en antioxydants dans les raisins noirs et rouges, les raisins noirs ont plus d'antioxydants que les raisins rouges.
4. Les raisins noirs contiennent plus de polyphénols.
5. Contrairement aux raisins rouges, les raisins noirs sont plus sucrés.
6. La couleur rouge des raisins est due aux flavonoïdes qui sont un composé antioxydant. Mais dans le cas des raisins noirs, ils contiennent une concentration plus élevée de flavonoïdes qui lui donnent la couleur noire.