Différence entre les graines de moutarde noires et jaunes

graine de Blackmustard vs graine de moutarde jaune


Les graines de moutarde sont utilisées dans la cuisine depuis de nombreux siècles. La saveur épicée est la bienvenue dans toutes les cuisines. Graines de moutarde sont de différents types comme le brun et le jaune avec de légères différences entre les deux. Â
Â
Les graines de moutarde noires et jaunes sont originaires de différentes régions. La moutarde noire a son origine au Moyen-Orient. L'origine de la moutarde jaune peut être attribuée à la région de la Méditerranée orientale. Les graines de moutarde noires et jaunes sont petites et rondes, mais les noires sont un peu plus petites.

La couleur des deux graines de moutarde fait elle-même la différence entre les deux. La moutarde noire est de couleur brun foncé à noire, alors que les graines de moutarde jaunes sont de couleur jaune ou blanche.
Il y a aussi une différence de goût entre la moutarde noire et la moutarde jaune. La moutarde noire a une forte saveur piquante, tandis que la moutarde jaune a une saveur douce.

Les graines de moutarde noire sont largement utilisées en Asie, en particulier en Inde. La moutarde jaune ou la moutarde blanche ou moutarde américaine est largement utilisée dans l'U S. La couleur jaune de la graine de moutarde est en raison de l'ajout d'épices de curcuma.

La moutarde noire est utilisée dans presque tous les plats car elle donne une saveur épicée. La moutarde jaune est largement utilisée dans les hot dogs, les sandwichs et les hamburgers. Ces graines de moutarde jaunes sont également ajoutées à l'huile, au vinaigre ou au miel pour préparer des marinades et des vinaigrettes.

En usage, la moutarde noire est largement utilisée par rapport aux graines de moutarde jaunes.

Sommaire

  1. La moutarde noire est largement utilisée par rapport aux graines de moutarde jaunes.
  2. La moutarde noire a son origine au Moyen-Orient. L'origine des graines de moutarde jaunes peut être attribuée à la région de la Méditerranée orientale.
  3. Les graines de moutarde noire et jaune sont petites avec une forme ronde mais les noires sont un peu plus petites.
  4. La moutarde noire est de couleur brun foncé à noire, alors que les graines de moutarde jaunes sont de couleur jaune ou blanche.
  5. La moutarde noire a une forte saveur piquante, tandis que la moutarde jaune a un goût doux.
  6. La moutarde jaune ou la moutarde blanche ou moutarde américaine est largement utilisée dans l'U S. Les graines de moutarde noire sont largement utilisées en Asie, en particulier en Inde.
  7. La moutarde noire est utilisée dans presque tous les plats car elle donne une saveur épicée. La moutarde jaune est largement utilisée dans les hot-dogs, les sandwiches, les hamburgers et ajoutée à l'huile, au vinaigre ou au miel pour faire des marinades et des vinaigrettes.