Différence entre farine de maïs et farine de maïs Différence entre
Les définitions concrètes d'une farine de maïs et de farine de maïs présentent de très faibles disparités qui les rendent pratiquement indiscernables. Néanmoins, leurs définitions suscitent souvent des confusions au public quant à leur localisation.
Cela peut être un peu déroutant, mais le terme farine de maïs peut signifier la farine de maïs surtout dans de nombreuses régions des États-Unis. Dérivé du maïs, la farine de maïs peut être transformée en 3 préparations comprenant: la farine de maïs moulue, le sol moyen et farine de maïs moulue fine. La semoule de maïs moulue moyenne est celle qui est largement disponible commercialement. Mais la farine de maïs sera éventuellement considérée comme de la farine de maïs si elle est transformée en un sol beaucoup plus fin. Ainsi, la farine de maïs est habituellement un sol plus fin que la farine de maïs originale.
Plus précisément aux États-Unis, le terme «farine de maïs» peut désigner la fécule de maïs, comme l'ont peut-être appris la plupart des Anglais. Mais de nombreuses régions du monde reconnaissent la farine de maïs comme totalement différente de la fécule de maïs. À cet égard, les consommateurs non britanniques de maïs conçoivent la farine de maïs comme la farine qui a été faite avec du maïs parce que la fécule de maïs n'est qu'un sous-composant de la farine de maïs.
La farine de maïs donne souvent un arrière-goût prononcé, c'est pourquoi il n'est pas toujours conseillé de l'utiliser comme ingrédient épaississant dans la confection de bouillon et certaines variations de soupes. Ce goût est si fort qu'il peut détruire la saveur ou le goût général de la préparation de la soupe. À moins que vous ne vouliez vraiment goûter la forte douceur du maïs, vous ne devez pas utiliser cet ingrédient.
Selon le type de maïs utilisé, la farine de maïs peut avoir l'une des trois couleurs distinctes suivantes: blanc, jaune et même bleu. Le premier rendement de couleur de la farine de maïs est populaire en Afrique, la variation jaune est une mode dans certaines régions des États-Unis. Ce dernier peut être fabriqué à partir du type rare de maïs bleu ou peut-être un colorant alimentaire a été ajouté.
Enfin, après la cuisson du maïs, il est généralement utilisé comme aliment de base dans les pays riches en maïs, alors que la farine de maïs est généralement utilisée comme ingrédient dans un plat et non comme un plat prêt à consommer. nourriture en soi.
Résumé:
1. La farine de maïs est un sol plus fin que la farine de maïs.
2. La farine de maïs n'est pas toujours recommandée dans les préparations de soupe parce que c'est celle qui donne un goût très fort.
3. La farine de maïs n'est pas facilement un aliment en soi, tandis que la farine de maïs est l'aliment de base dans certains pays du monde.
