Différence entre givrage et glaçage Différence entre
La plupart des gens pensent que le glaçage et le glaçage sont deux termes différents utilisés pour décrire la même chose. Aux États-Unis, par exemple, beaucoup utilisent le terme «glaçage» plutôt que «glaçage». Cependant, dans la plupart des pays européens, y compris les États-Unis, le mot glaçage est préféré. C'est l'une des raisons pour lesquelles il y a eu beaucoup de débats sur le fait que les deux ont une différence ou qu'ils peuvent être utilisés de façon interchangeable. Néanmoins, de plus en plus d'experts s'accordent sur le fait qu'il existe vraiment des disparités importantes entre eux.
Ce n'est pas un simple cas de sémantique. Le glaçage est en effet différent du glaçage. Pour un, il est dit être plus mince, et a une apparence plus brillante que ce dernier. On dit que le glaçage est le terme utilisé dans un sens plus professionnel. C'est comme le sucre de confiseur combiné au lait.
Le glaçage est une couche plus épaisse, généralement pelucheuse, comme la crème au beurre. Pour cette raison, il est de préférence utilisé pour couvrir la surface externe du gâteau. La confusion s'installe lorsque le glaçage est appliqué de telle sorte qu'il est appliqué à dessein sur le gâteau. Il est également étalé sur les gâteaux comme une garniture, ou comme un revêtement extérieur global qui fournit une couche ajoutée au gâteau. Par conséquent, les glaçages peuvent être mélangés par opposition au glaçage qui glisse simplement, ou s'écoule du gâteau par la nature.
En termes de texture, les glaçages restent généralement mous. Ils sont également beaucoup plus crémeux, et c'est pourquoi les gens ont souvent l'idée que son goût est meilleur, très probablement attribué à sa saveur de beurre. Le glaçage est plus fluide, mais une fois qu'il devient sec, il semble mince et dur.
Le glaçage est appliqué soit à l'aide d'une spatule ou d'un couteau pour faire un monticule sur le gâteau, soit en le plaçant dans un sac de décoration avec une petite sortie à l'extrémité pour que le glaçage sorte. Ce dernier est ce qui est généralement vu dans la décoration des cookies. Dans le cas du givrage, l'approche de la tuyauterie est la seule méthode à utiliser, en raison de sa consistance fluide. Il est trop difficile à appliquer à l'aide d'une spatule, car il s'enfuit trop facilement.
En résumé, si jamais vous n'êtes pas si particulier avec les définitions de mots, il est toujours possible d'utiliser le glaçage ou le glaçage de façon interchangeable. L'utilisation «correcte» des deux termes dépend de l'endroit où vous vous trouvez de toute façon. mais dans son sens le plus technique, ils diffèrent parce que:
1. Les glaçons sont plus naturels que les glaçons.
2. Les glaçages sont plus épais que les glaçages.
3. Glaçage est le terme le plus couramment utilisé en Amérique, alors que le glaçage est souvent utilisé en Europe pour se rapporter à la même chose.
