Différence entre fer et ferritine Différence entre le fer
Fer et Ferritine
. corps humain comprend de divers complexes métalliques utilisés dans différents processus dans les systèmes du corps, le plus notable étant le transport de l'oxygène à travers le sang. Le fer est le plus commun de tous les métaux utilisés dans le corps. Le fer joue un rôle clé dans presque toutes les cellules vivantes du corps. Principalement, l'utilisation de complexes de fer est de transporter l'oxygène dans le sang et dans les tissus.
Le fer est l'atome principal dans le groupe hème, responsable de la liaison de l'oxygène moléculaire dans les poumons, puis le transmet à toutes les autres cellules du corps qui utilisent l'oxygène pour fonctionner. Le fer aide à produire le tissu conjonctif dans le corps, ainsi que certains des neurotransmetteurs dans le cerveau. En outre, le fer est utile pour maintenir le système immunitaire en bonne santé.
Le fer est stocké dans une protéine omniprésente appelée ferritine, qui est fabriquée par tous les organismes vivants, y compris les plantes et les animaux. Dans le corps humain, l'utilisation de la protéine est de créer un équilibre entre la surcharge en fer et la carence en fer.
La ferritine est constituée de sous-unités protéiques numérotées 24 et est la protéine clé pour le stockage intracellulaire du fer et le maintien du complexe métallique sous une forme soluble et non toxique. La ferritine sert également d'agent de transport du fer dans le corps.
La ferritine, contrairement au fer, se trouve à l'intérieur des cellules, avec une quantité très minime dans le sang. Il est possible d'avoir des quantités élevées de ferritine dans le corps alors que les niveaux de fer restent normaux. Ceci est généralement le résultat d'une inflammation des organes qui contiennent la protéine, tels que la rate, le foie et la moelle osseuse.
Pour le stockage du fer, la ferritine a une forme sphérique creuse, où le fer est stocké à l'intérieur pendant l'état d'oxydation. Le fer doit être changé de l'état d'oxydation Fe (III) à Fe (II) avant d'être libéré par la protéine.
Tests
Des tests de dosage de la ferritine sérique et du fer sérique sont effectués pour déterminer respectivement le taux de fer stocké et le taux de fer dans le sang. Souvent, les deux tests sont ordonnés ensemble, mais pas toujours, pour établir la gravité d'une carence ou d'une surcharge de fer dans le corps.
Sommaire
Le fer est un complexe métallique alors que la ferritine est une protéine.
La ferritine stocke le fer et équilibre la surcharge et la carence en fer.
La ferritine est stockée à l'intérieur des cellules alors que le fer est libéré dans le sang et les tissus qui en ont besoin.
Des niveaux élevés de ferritine n'affectent pas la quantité de fer dans le corps.
