Différence entre Latte et Macchiato Différence entre
Comment le café est-il devenu si confus? Avec tous les mots français et italiens associés au café, la personne moyenne est souvent abasourdie et parfois, ne saura pas quoi commander.
Cet article abordera deux des termes les plus communs associés au café, le "latte" et le "macchiato".
Le mot "latte" est italien pour désigner le lait et, naturellement, en Italie, le caffelatte est utilisé pour décrire le café mélangé avec du lait. Dans d'autres pays de nos jours, en particulier les anglophones, utilisez le terme latte pour indiquer un certain type de café. En Italie, la commande de latte fera que le serveur vous donnera une tasse de lait et pas de café inclus évidemment.
Aujourd'hui, Latte ou Caffe Latte est toujours présent dans les menus du café du monde entier. Il convient de noter que la version latte du café de nombreuses utilisations dans différentes parties du monde est une version américaine. En substance, latte qui est dérivé de l'italien, le type de boisson caffelatte est juste une simple tasse de café avec du lait. Ceux que vous commandez dans les restaurants et les cafés de nos jours sont faits selon une procédure spécifique telle que pionnière par les Américains.
Lino Meiorin est réputé pour être l'inventeur latino-américain. Étant le premier barista formé en Italie dans la région de la baie en Californie, il a fait des cappuccinos véritablement italiens qui ont été trouvés par le marché local comme étant trop forts. Donc, Meiorin a fait des ajustements en faisant un cappuccino avec de plus grandes portions de lait pour diminuer sa force. Il a appelé la boisson ¬caffe latteî; sachant qu'il n'a ajouté que du latte (lait) sur la boisson. Les clients ont semblé l'aimer et bientôt il s'est repris et s'est répandu partout dans l'état.
Macchiato est aussi un mot italien signifiant, ¬markedà ou ¬spottedÃ. Caffe Macchiato signifie donc littéralement «café marqué». À l'origine, cela est arrivé parce que les gens qui commandent des expressos veulent du lait dessus. Les serveurs au service ont du mal à déterminer lequel est le plus important puisque le café, avec ou sans petites quantités de lait, a la même apparence. L'expresso avec du lait est ensuite marqué (macchiato) pour une reconnaissance plus facile.
Les Américains avaient une autre façon de réinventer cette variante. Macchiato, en tant qu'invention américaine, est généralement ajouté avec de la mousse, ce qui, à son tour, a confondu beaucoup de gens que la signification de macchiato est ®foamî et la mousse est le véritable agent de marquage dans caffe macchiato. En vérité, le marqueur original est simplement du lait cuit à la vapeur, rien d'autre. Le caffe macchiato a évolué avec l'aide du marketing d'entreprise avec d'autres facteurs.
Plus tard, le latte et le macchiato sont tous deux moussés, ce qui est devenu plus déroutant pour beaucoup.Un vrai latte italien n'est jamais moussé mais en dehors de l'Italie, les deux seront essentiellement ajoutés avec de la mousse. La principale distinction entre les deux serait la manière de les préparer.
Le Latte et le Macchiato sont essentiellement des boissons. Ils sont à l'origine espressos avec du lait en elle. La différence cependant, c'est que macchiato a été fait pour reconnaître le café avec du lait facilement. En fait, le caffe macchiato est considéré comme un caffe latte en raison de son ingrédient.
Commander un latte ou un macchiato de nos jours aura une différence dans l'ordre de sa préparation. Les ingrédients sont cependant les mêmes. Les lattes sont préparés dans cet ordre: l'espresso entre en premier (sur le sirop de saveur si nécessaire), puis le lait cuit à la vapeur est versé sur le dessus. Parfois agité puis ajouté par une mousse facultative sur le dessus. Macchiatos, d'autre part: le lait cuit à la vapeur est versé en premier (également sur le sirop de saveur si nécessaire) et ensuite expresso. Aussi avec une mousse optionnelle sur le dessus. Souvent, les macchiatos ne sont pas agités.
Résumé:
1. Latte, en italien, signifie lait tandis que Macchiato signifie marqué ou tacheté.
2. Latte est essentiellement du café et du lait, Macchiato est du café avec du lait mais le lait est ajouté comme une marque visible.
3. Latte, se réfère essentiellement à l'ingrédient de la boisson tandis que macchiato se réfère à l'apparition de la boisson.
4. L'à ¢ newà latte est servi avec du lait sur l'expresso tandis que l'à ¢ nene macchiato est servi avec l'expresso sur le lait.
