Différence entre menthe et menthe poivrée | Menthe ou menthe poivrée

menthe et menthe poivrée

menthe est un nom commun et est un saveur bien-aimé des jeunes et des vieux. Cependant, la confusion a lieu lorsque différents types de menthe sont mis dans l'image.

Qu'est-ce que Mint?

Menthe, également connu sous le nom de Mentha , est un genre de plantes appartenant à la famille Lamiaceae. Alors que le nombre de variétés de menthe est estimé à environ 13-18, de nombreux hybrides et cultivars sont également connus dans la culture.

En Amérique du Nord, en Australie et en Asie, l'Europe, l'Amérique, la menthe est une plante aromatique

qui caractérise ses tiges dressées, carrées et ramifiées. des stolons souterrains et au sol étendus. Ils sont connus pour pousser 10-120 cm de haut et peuvent se propager sur une zone indéterminée à cause de laquelle menthes sont également considérés comme une plante invasive. Les sols humides et humides étant les plus propices à la culture des menthes, ils peuvent également être multipliés par graines.

La feuille de menthe, séchée ou fraîche, est utilisée à de nombreuses fins culinaires. Les feuilles de menthe sont très populaires dans les thés et les boissons, les gelées, les bonbons, les crèmes glacées, les sirops et la garniture, avec une saveur fraîche, chaude, aromatique et sucrée avec un arrière-goût frais. La menthe est le plus communément associée aux plats d'agneau dans la cuisine du Moyen-Orient, tandis que dans la cuisine britannique et américaine, les gelées à la menthe et les sauces sont les condiments préférés à utiliser.

Utilisé à l'origine comme plante médicinale pour les maux d'estomac et les douleurs à la poitrine, le menthol, fabriqué à partir d'huile essentielle de menthe, est un ingrédient clé dans de nombreux produits cosmétiques et parfums. La saveur forte et forte de la menthe est parfois utilisée comme décongestionnant pour des maladies telles que le rhume. Cependant, la menthe peut également causer des réactions allergiques telles que nausées,

diarrhées , maux de tête, fourmillements ou engourdissements autour de la bouche chez certaines personnes. Qu'est-ce que la menthe poivrée?

Menthe poivrée

Mentha piperita ou Balsamea Willd est une variété de menthe hybride. C'est un croisement entre la menthe verte et la menthe et est indigène en Europe, bien que maintenant, il est cultivé largement dans le monde entier. Une plante herbacée herbacée, rhizomateuse, atteignant environ 30-90 cm, la menthe poivrée présente des tiges lisses légèrement floues, des racines fibreuses nues et charnues et de larges feuilles vert foncé avec des nervures rougeâtres. La plante fleurit du milieu à la fin de l'été et est de couleur pourpre. Les feuilles et les sommités fleuries de la menthe poivrée sont utilisées, et elles sont récoltées dès que les fleurs commencent à s'ouvrir afin qu'elles puissent être séchées. La menthe poivrée est utilisée dans une grande variété de produits allant du dentifrice, de la confiserie aux shampoings et aux savons, et présente une longue tradition d'utilisation médicinale qui remonte à plusieurs milliers d'années.La menthe poivrée est utilisée pour guérir des symptômes tels que la nausée, la douleur abdominale, l'indigestion, l'intestin irritable et les ballonnements, tandis que l'arôme de menthe poivrée est connu pour améliorer la mémoire et la vigilance en aromathérapie. Quelle est la différence entre Mint et Peppermint? • La menthe peut désigner toute plante issue du genre des plantes appartenant à la famille des Lamiaceae, y compris la menthe poivrée. La menthe poivrée est une variété hybride de menthe verte et de menthe.

• L'extrait de menthe poivrée est fabriqué à partir d'huile de menthe poivrée pure, tandis que l'extrait de menthe peut provenir d'un nombre quelconque ou d'une combinaison de plantes de menthe culinaires.