Différence entre l'avoine et le blé Différence entre
Quelle est la différence entre l'avoine et le blé? Nous entendons souvent ces noms sur les publicités télévisées, ou les voir étiquetés sur des boîtes de nourriture populaires à l'épicerie. Une chose est sûre, ces produits sont des céréales, ce qui signifie qu'ils sont comestibles; Sans oublier, ils offrent à leurs consommateurs certains avantages pour la santé, par exemple, leur teneur en protéines.
L'avoine, comme on appelle communément ces céréales, porte le nom scientifique d'Avena sativa. Ils sont l'une des espèces de céréales populaires qui a été cultivé pour récolter ses graines. En raison de leur nature, l'avoine est utilisée de diverses façons. Ces produits peuvent être consommés par les humains, par exemple, la farine d'avoine populaire ou flocons d'avoine. Les animaux peuvent également utiliser ces produits sous forme d'aliments à base d'avoine. Deux animaux familiers qui consomment ce produit sont les chevaux et le bétail. Bien que de nos jours, l'avoine soit incorporée dans les aliments de certains animaux domestiques, comme les chats et les chiens.
Au contraire, le blé, ou Triticum spp., est en fait une sorte d'herbe. Il est devenu largement commercialisé dans le monde entier et est aujourd'hui classé comme le troisième produit ressemblant à la céréale le plus produit, après le maïs et le riz. Comme il est produit presque partout, il est devenu l'un des aliments de base, et est actuellement utilisé pour faire des farines pour les pains, les gâteaux et les pâtisseries.
Étonnamment, les produits à base de blé ne se limitent pas à la cuisson, car cette herbe est hautement fermentescible, ce qui en fait un très bon choix pour la production de bière. Son importance environnementale n'est pas cachée au public, puisque cette herbe est l'une de ces plantes qui ont été utilisées pour exploiter des carburants naturels, appelés biocarburants. De plus, sa valeur ne s'arrête pas là, car le blé peut aussi être utilisé dans le domaine de la construction. En fait, sa paille est utilisée comme un toit de chaume.
Dans une étude scientifique soigneusement réalisée en 2002 à la Colorado State University, il a été démontré que ces deux produits avaient un très grand impact sur la nutrition et l'alimentation d'un individu. Une analyse des lipoprotéines insuffisante avec les sujets a révélé qu'un régime d'avoine était capable de réduire le LDL (mauvais cholestérol) de 2,5%, alors qu'un régime de blé a propulsé la valeur de 8%.
1. L'avoine est généralement consommée par les humains sous forme de flocons d'avoine ou d'avoine roulée, tandis que le blé est un produit brut utilisé pour faire des farines pour la confection de gâteaux et de pâtisseries.
2. Le blé peut également être utilisé dans la construction, l'exploitation de combustibles et la fabrication de bière ou d'autres boissons alcooliques similaires.
3. Un régime d'avoine a tendance à abaisser les niveaux de LDL par rapport à un régime de blé. À son tour, cela fait de l'avoine la meilleure céréale pour contrer les maladies cardiaques.
