Différence entre Orzo et Risotto Différence entre

Orzo vs Risotto

L'orge et le riz sont tous les deux des grains de céréales qui sont utilisés comme aliments de base par la plupart des gens. Les deux peuvent être transformés en boissons alcoolisées comme la bière et le vin, mais l'orge est surtout utilisée comme pain et dans les soupes et les ragoûts tandis que le riz est souvent préparé à la vapeur et mangé avec du poisson, de la viande et des légumes.

Il existe de nombreuses variétés de riz comme le riz Basmati et Patna indien, le riz thaï au jasmin, le riz Mochi japonais, le riz indonésien Rajalele et Temanggung, le riz philippin Ifugao et Malagkit, le maïs soufflé américain et le riz Wehani, Arborio italien et le riz Carnaroli qui sont utilisés dans la fabrication du risotto.

Le risotto est un plat de riz italien traditionnel et le moyen le plus courant de faire cuire du riz italien. Il est cuit dans de la viande, du poisson ou un bouillon de légumes et ajouté avec du fromage, du beurre, du vin, de l'ail et de l'oignon. Il est généralement servi comme un premier plat avant le plat principal.

Voici comment préparer le risotto: Le premier oignon ou l'ail est sauté dans du beurre ou de l'huile d'olive, puis du riz est ajouté pour que les grains soient enrobés dans le soffritto. Du vin rouge ou blanc est ensuite ajouté et le bouillon est ajouté lentement tout en remuant constamment. Il est ensuite retiré de la chaleur, et le fromage et le beurre coupé en dés sont ajoutés pour le rendre crémeux et lisse. Il est préférable de le servir encore chaud et de cuisiner dans sa propre chaleur. Il existe différentes façons de cuisiner le risotto, et il est même cuisiné en utilisant d'autres céréales comme l'orge.

Le risotto à l'orge est fait avec de l'orzo qui est le mot italien pour l'orge. C'est une forme de pâtes faite d'orge et en forme de gros grain de riz. Il est souvent appelé riz italien mais il est également utilisé dans les plats grecs et turcs. Il est utilisé dans les soupes ou cuit au four comme une casserole et préparé comme une salade mélangée avec des olives, des tomates et d'autres légumes frais. Il est utilisé dans le pilaf grec qui est le riz cuit dans un bouillon assaisonné tout comme le risotto italien.

Orzo peut bien absorber les saveurs et est utilisé dans la fabrication de poivrons farcis ou de courges, mais il est plus couramment utilisé dans les soupes et les sauces. Orzo peut être trouvé dans plusieurs saveurs et couleurs habituellement faites avec de l'orge mélangé avec des légumes comme les carottes, les épinards et les betteraves.

Résumé:

1. Le risotto est un plat italien à base de riz cuit dans de la viande, du poisson ou du bouillon de légumes tandis que l'orzo est une sorte de pâtes faites d'orge en forme de gros grains de riz et utilisées comme risotto au riz.

2. Le risotto est un plat traditionnel italien tandis que l'orzo peut être trouvé dans les plats de plusieurs pays comme la Grèce et la Turquie.

3. Le risotto est un plat à gratin tandis que l'orzo est mieux utilisé dans les soupes, bien qu'il puisse également être transformé en une casserole et des salades.

4.Orzo est fabriqué en plusieurs saveurs différentes, comme les épinards, les courges et les carottes. Il est offert en différentes couleurs, tandis que le risotto est fait de riz nature.