Différence entre beurre d'arachide et fromage à la crème Différence entre
Le beurre de cacahuète et le fromage à la crème sont des pâtes à tartiner largement utilisées dans le monde entier. Bien que ces deux sont largement préférés, ils viennent avec des différences dans leur contenu, les valeurs nutritionnelles et d'autres choses.
Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et séchées. Les cacahuètes, qui sont des pâtes alimentaires, viennent dans des variétés croquantes et lisses. Le contenu principal dans le beurre de cacahuète inclut l'huile végétale hydrogénée, le sel, le dextrose et d'autres édulcorants.
L'huile végétale hydrogénée est utilisée pour stabiliser le contenu et empêcher la séparation des huiles. Le sel est ajouté pour empêcher l'altération et le dextrose avec d'autres édulcorants pour améliorer le goût.
Le fromage à la crème est également connu sous le nom de fromage à pâte molle. Il est doux, goût doux et de couleur blanche. Les principales matières contenues dans le fromage à la crème sont les matières grasses laitières (30 à 33%) dont la teneur en humidité ne dépasse pas 55% et le pH de 4 à 4. 9.
Venant à l'origine du beurre de cacahuète fromage à la crème, on voit que les crèmes à la crème a été utilisé à partir des années 1650 et le beurre de cacahuète à partir de 1884s.
Il existe des références en français au fromage à la crème dès 1651. En Angleterre, la référence au fromage à la crème peut être retracée au moins à partir de 1754. En Amérique, ce fut le Kraft Foods, un entreprise, qui avait sorti avec du fromage à la crème en 1872. Le mérite revient au laitier William Lawrence.
En ce qui concerne le beurre de cacahuète, on peut l'attribuer à Marcellus Gilmore Edson, de Montréal (Québec). En 1884, Edson obtint un brevet pour l'état «fluide ou semi-fluide» des arachides grillées lorsqu'il était broyé entre des surfaces chauffées. Une fois le produit refroidi, il l'a trouvé comme celui d'une pommade ou d'un beurre.
Quand on parle du contenu, le fromage à la crème a une faible teneur en protéines que le beurre d'arachide. De plus, le fromage à la crème a une faible teneur en matière grasse que le beurre d'arachide. D'un autre côté, le beurre de cacahuète contient plus de calories que le fromage à la crème.
Résumé:
1. Le beurre d'arachide est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et séchées. Le fromage à la crème est doux, doux et de couleur blanche.
2. Le contenu principal dans le beurre de cacahuète inclut l'huile végétale hydrogénée, le sel, le dextrose et d'autres édulcorants. Les principaux produits contenus dans le fromage à la crème comprennent la matière grasse du lait (30 à 33%) dont la teneur en humidité ne dépasse pas 55% et le pH de 4, 4 à 4. 9.
3. Le fromage à la crème a une faible teneur en protéines et en graisse que le beurre d'arachide. D'un autre côté, le beurre de cacahuète contient plus de calories que le fromage à la crème.
