Différence entre les régimes primal et paléo

Paléo et primal sont des mots couramment utilisés pour désigner des régimes proches de ce que nos ancêtres au Paléolithique ont consommé. Il existe de nombreuses similitudes entre les régimes paléo et primal qui se concentrent sur les viandes et les produits de volaille évitant les céréales et les légumes. Les céréales et les légumes ont été inclus dans l'alimentation humaine seulement avec les temps néolithiques avec l'introduction de l'art de l'agriculture. C'est la raison pour laquelle beaucoup de gens sont confus au sujet de ces deux régimes d'hommes des cavernes. Cependant, malgré les similitudes, il existe des différences subtiles entre les régimes paléo et primal qui seront pris en considération dans cet article.

Qu'est-ce que le régime Paleo?

Le crédit de populariser le concept de régime paléo revient à l'auteur et chercheur Loren Cordian. Une contribution importante a également été apportée par Robb Wolf dans la popularisation de ce régime. Selon ces éminents chercheurs, la diète occidentale moderne ne ressemble que très peu à ce que nos ancêtres ont mangé au Paléolithique. Cette période de temps peut être considérée comme le temps qui commence avec la naissance de l'homme moderne et continue jusqu'à environ 10000 avant JC quand l'homme a appris l'art de l'agriculture et la domestication des animaux. Ainsi, le régime paléo comprend une grande partie de ce que nos ancêtres pré-agriculture ont consommé. Ce régime met l'accent sur les sources de protéines de qualité comme les viandes, les poissons, les œufs, les noix et les racines. Ce régime interdit strictement les graisses hydrogénées, les céréales, les produits laitiers, le sucre et les gras trans. Évidemment, il s'agit d'un régime pauvre en glucides qui fait que l'on mange sur le modèle des hommes des cavernes qui étaient chasseurs et cueilleurs et qui ne savaient pas comment cultiver.

Qu'est-ce que le régime Primal?

Mark Sisson est crédité du concept du régime primal qu'il a popularisé dans son livre The Primal Blueprint. C'est un régime qui reflète le fait que le régime occidental moderne est plein d'aliments qui ne conviennent pas aux êtres humains et recommande un régime basé sur les viandes et les noix qui ont été consommées par les premiers hommes des cavernes. La théorie derrière ce régime est que les êtres humains ont adopté un régime basé sur des cultures cultivées et des produits laitiers qui ne correspondaient pas à la physiologie humaine. Ce régime interdit strictement toutes les céréales et les céréales, les aliments transformés, les sucres. Le régime alimentaire primitif n'impose pas de restrictions à l'utilisation de produits laitiers de bonne qualité.

Quelle est la différence entre les régimes paléo et primal?

• Le régime paléo est un concept popularisé par Loren Cordain alors que le mérite de populariser le régime primal revient à Mark Sisson

. Ce sont les produits laitiers qui différencient principalement les deux régimes.

• Le régime Paleo interdit strictement les produits laitiers au départ et les recommande beaucoup plus tard, tandis que le régime Primal ne limite pas l'utilisation de produits laitiers de qualité

.

• Ceux qui préfèrent le régime Paleo restent terrifiés par l'inclusion de gras trans qui, selon eux, augmentent le taux de cholestérol et entraînent des maladies cardiaques.

• Primal est une approche plus holistique et plus un style de vie tandis que le paléo reste principalement un régime alimentaire dans la nature.

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