Différence entre pruneau et prune Différence entre
Prune vs Plum
Les plantes qui appartiennent au genre Prunus, comme les cerises, sont cultivées comme plantes ornementales et aussi pour leurs fruits. Les amandes sont cultivées pour leurs graines, et les abricots, les pêches et les prunes sont cultivés pour leurs fruits. Les fruits de la plante de prune sont consommés frais ou séchés. Les prunes séchées sont aussi appelées pruneaux.
La prune appartient au genre Prunus, un parent de la pêche, de l'abricot, de la cerise et de l'amande. C'est une drupe, qui est un fruit qui a une fosse de pierre dure autour de ses graines qui ne se sépare pas facilement de la chair. Il a un goût sucré et à la fois acidulé et très juteux.
Il peut être consommé frais, transformé en jus, confiture ou vin, utilisé comme ingrédient dans les aliments ou séché. Les prunes sont une bonne source de vitamine C, de vitamine A, de vitamine B2 et de potassium. Ils sont également pleins de fibres alimentaires, de glucides, de sodium, de minéraux et d'acides aminés.
Il existe plus de 2 000 variétés de prunes de différentes formes et couleurs. Certains sont de forme ovale et d'autres sont en forme de coeur, mais les plus communs sont les prunes rondes. La plupart des prunes sont rouges à maturité, mais il existe quelques variétés qui sont violet, bleu-noir, rouge, vert, ambre et jaune.
Une fois séchées, les prunes sont appelées pruneaux, mais le fruit du pruneau provient d'un type de plante différent de celui des prunes. Bien que du même genre (Prunus) que les prunes, ce qui en fait un type ou une variété de prunes, les pruneaux ont des noyaux qui sont plus faciles à enlever de la chair contrairement à tous les autres types de prunes.
Ils sont de forme ovale et sont de couleur bleue ou pourpre lorsqu'ils sont mûrs. Ils sont utilisés dans la cuisine. Alors que la plupart des prunes sont consommées fraîches, les pruneaux sont généralement séchés ou transformés en jus de pruneaux. Les pruneaux séchés et le jus de pruneaux sont connus pour leurs effets laxatifs.
Le jus de pruneau est préparé à la vapeur de pruneaux qui produit la dihydrophénylisatine laxative naturelle qui aide aux contractions musculaires. Le jus de pruneaux et les pruneaux séchés aident à réguler le système digestif, car ils sont riches en fibres alimentaires.
Les pruneaux sont généralement consommés par les personnes âgées comme médicaments contre la constipation et sont donc associés à eux. Pour rendre les pruneaux plus attrayants sur le marché plus jeune, les fabricants ont changé le nom de produit «pruneaux» en «prunes séchées». "
Résumé:
- Une prune est une plante du genre Prunus dont la fosse dure ne se sépare pas facilement de sa chair tandis qu'un pruneau est aussi une plante du genre Prunus, mais sa fosse dure peut être séparée de sa chair facilement.
- Une prune est un parent des cerises, des pêches et des amandes tandis qu'un pruneau est une variété ou un type de prune.
- La plupart des variétés de prunes ont des peaux rouges à maturité, mais les pruneaux ont des peaux bleues ou violettes à maturité.
- Les pruneaux sont de forme ovale, tandis que les autres types de prunes ont la forme d'un cœur ou d'une forme ronde.
- Les pruneaux sont généralement séchés ou transformés en jus de pruneaux tandis que les autres types de prunes sont principalement consommés frais.
