Différence entre les aubergines blanches et violettes La différence entre

Aubergine blanche ou violette

L'aubergine appartient à la famille des solanacées. L'aubergine est un fruit comestible qui vient dans différentes couleurs. L'aubergine est plus vue en blanc et en violet. Cependant, quand on entend le nom de l'aubergine, c'est la couleur pourpre qui vient à l'esprit de tous. L'aubergine violette a une grande popularité que l'aubergine blanche.

L'aubergine peut être appelée comme une baie, qui a son origine en Inde et au Sri Lanka. Quand on parle d'aubergine blanche et violette, ce n'est pas la même chose. La couleur elle-même les différencie.

Regardons la peau de l'aubergine blanche et violette. L'aubergine blanche a une peau dure comparée à l'aubergine violette. Lors de la cuisson, la peau de l'aubergine blanche doit être pelée. Mais ce n'est pas nécessaire lors de la cuisson des aubergines violettes. De plus, les aubergines blanches sont meilleures lorsqu'elles sont cuites, cuites à la vapeur ou frites car elles ont une peau dure.

Une fois la peau décollée, l'aubergine blanche a une chair blanche alors que l'aubergine violette a une teinte verdâtre.

En comparant la taille, l'aubergine blanche est plus petite que l'aubergine violette. Contrairement aux aubergines violettes, les blanches sont moins amères, plus denses et plus crémeuses. Une autre différence observée entre les deux aubergines est dans les graines. En comparaison avec les aubergines violettes, les aubergines blanches viennent avec plus de graines. On peut également voir que les aubergines blanches sont moins acides.

Bien que l'aubergine violette soit largement utilisée, l'aubergine blanche est devenue tendance. Quand la culture est considérée, l'aubergine pourpre est toujours l'aubergine la plus cultivée.

Résumé

1. L'aubergine blanche a une peau dure comparée à l'aubergine violette.

2. Lors de la cuisson, la peau de l'aubergine blanche doit être pelée. Mais ce n'est pas nécessaire lors de la cuisson des aubergines violettes.

3. Une fois la peau décollée, l'aubergine blanche a une chair blanche tandis que l'aubergine violette a une teinte verdâtre.

4. Les aubergines blanches sont meilleures lorsqu'elles sont cuites, cuites à la vapeur ou frites car elles ont une peau dure.

5. En comparaison avec les aubergines violettes, les aubergines blanches viennent avec plus de graines. On peut également voir que les aubergines blanches sont moins acides.

6. L'aubergine blanche est plus petite que l'aubergine violette. Contrairement aux aubergines violettes, les blanches sont moins amères, plus denses et plus crémeuses.

7. Comparée à l'aubergine violette, l'aubergine blanche est moins acide.

8. En culture, l'aubergine violette a le dessus.