Différence entre la cuisine thaïlandaise et chinoise | Thai vs Chinese Food

Thai vs Chinese Food

Pour un occidental, il est aussi difficile de différencier les aliments thaïlandais des aliments thaïlandais que chinois. Bien sûr, il y a des similitudes entre les deux cuisines qui ne sont naturelles que d'être là compte tenu de la proximité des deux pays asiatiques. La Chine est un si grand pays avec tant de variations dans leur cuisine qu'il y a beaucoup de chevauchement entre la nourriture chinoise et thaïlandaise à certains moments. Cependant, malgré ces similitudes, il y a des différences qui seront décrites dans cet article.

Cuisine thaïlandaise

La cuisine thaïlandaise est délicieuse mais épicée et contient beaucoup de chaleur. La plupart des plats sont légèrement cuits, mais une attention particulière est portée aux saveurs des plats. C'est pourquoi la cuisine thaïlandaise utilise beaucoup d'herbes et d'épices. Il n'y a pas un mais 4 cuisines régionales de la Thaïlande avec chacune incorporant des éléments de la cuisine des pays voisins. C'est pourquoi les influences birmanes, chinoises, vietnamiennes et malaisiennes dans la cuisine thaïlandaise peuvent être facilement ressenties en fonction de la région d'où provient la nourriture. Cependant, les cuisines thaïlandaises ont également influencé les cuisines des pays voisins.

La cuisine thaïlandaise est devenue internationalement connue avec le début de la guerre du Vietnam lorsque les troupes américaines sont arrivées dans ce pays. Aujourd'hui, la cuisine thaïlandaise est si populaire qu'elle se classe 4ème en popularité en tant que cuisine ethnique après la cuisine française, italienne et chinoise. Normalement, le repas thaï se compose d'un seul plat, mais lorsque le riz est servi, il y a beaucoup de plats différents servis avec lui. Un ingrédient qui est très commun dans la nourriture thaïlandaise s'appelle Nam Pla. C'est une sorte de sauce de poisson. Les pâtes au chili et les sauces de soja sont également utilisées dans les aliments thaïlandais. Le riz est la nourriture de base en Thaïlande avec des nouilles aussi très populaire.

La nourriture chinoise n'a pas besoin d'être présentée aux occidentaux avec des nouilles et du poulet chili qui sont aussi populaires dans les restaurants chinois qu'aux États-Unis qu'en Chine. Cependant, il est absurde de traiter tous les aliments chinois comme étant similaire à la Chine, qui est un très grand pays et il y a des variations régionales qui rendent les aliments différents. Il y a 8 cuisines chinoises ou des styles culinaires avec Hunan et Szechuan étant très bien connus même à travers les États-Unis. Le riz et les nouilles sont les aliments de base dans la cuisine chinoise, mais la cuisine chinoise est également célèbre pour son poulet épicé et ses plats de porc. La nourriture chinoise est connue pour l'utilisation de sauces de soja et de pâte de soja avec de la pâte de soja ou de la sauce généreusement saupoudrée sur les plats préparés.

Quelle est la différence entre la nourriture thaïlandaise et chinoise?

• La nourriture thaïlandaise a des variations régionales avec la région du nord de la Thaïlande ayant des aliments qui sont influencés par les cuisines chinoises. C'est parce que les provinces chinoises du Yunan bordent la Thaïlande dans le nord.

• En général, la nourriture thaïlandaise est chaude et épicée tandis que la nourriture chinoise est plus douce que la nourriture thaïlandaise.

• La cuisine thaïlandaise utilise plus d'herbes et d'épices que la cuisine chinoise.

• La cuisine thaïlandaise est légèrement cuite mais elle est très savoureuse à cause de l'utilisation des herbes.

• La sauce de soja et la pâte de soja sont couramment utilisées dans les aliments chinois, tandis que la sauce de poisson est utilisée dans les aliments thaïlandais.

• La cuisine thaïlandaise a beaucoup de currys, et ils mangent des soupes dans de grands bols.

• La nourriture chinoise est plus grasse que la nourriture thaïlandaise.