Différence entre vanille et extrait de vanille
Vanille et extrait de vanille
L'extrait de vanille et de vanille est généralement utilisé pour désigner l'ingrédient utilisé dans les préparations alimentaires. Il peut être sous forme liquide ou sous forme de poudre. La vanille est une saveur populaire utilisée dans une grande variété de plats, à travers de nombreux continents et sous-cultures depuis les premiers siècles.
Vanille
La vanille, en général, est le nom d'un certain genre de plante qui est la source de la saveur de vanille largement utilisée. C'est une orchidée qui porte des fruits, appelés gousses de vanille, desquels la saveur de vanille est extraite à l'aide d'un procédé spécial utilisant de l'alcool et de l'eau. Cet arôme peut varier en concentration, le plus élevé étant plus cher.
Extrait de vanilleL'extrait de vanille est la forme la plus pure de l'arôme vanillé, extrait directement des fèves de vanille en utilisant de l'alcool et de l'eau. Beaucoup d'amateurs de nourriture ont exprimé des faveurs sur cet arôme vanillé pur en raison de son arôme fort et durable. Cependant, ils sont un peu chers, donc un arôme imitation vanille est parfois utilisé. Cette vanille d'imitation est faite en utilisant des sous-produits de bois et des produits chimiques pour simuler la saveur, pas les véritables grains de vanille.
Différence entre la vanille et l'extrait de vanille
La vanille est un terme plus général pour désigner la saveur trouvée dans les plats de nourriture, tandis que l'extrait de vanille est ce que vous mettriez dans un plat pour lui donner la certitude saveur. L'extrait de vanille est l'arôme pur qui est un véritable extrait obtenu à partir de gousses de vanille, tandis que la saveur de la vanille peut varier en termes de pureté de la substance utilisée ainsi que du mode de préparation: extrait, tandis que la saveur imitée est produite à partir de produits chimiques aromatisants artificiels et de vanilline, qui est un sous-produit du bois. La vanille se réfère à la saveur, tandis que l'extrait de vanille se réfère à la substance qui donne la saveur.Malgré l'interchangeabilité de ces deux termes, il est important de savoir que l'arôme de la vanille peut varier en fonction de la substance utilisée, l'extrait de vanille étant la forme la plus forte et la plus pure.
En bref:
• La vanille est le terme général utilisé pour désigner la saveur ou l'arôme de la vanille, et pour y parvenir, on peut utiliser l'arôme imitation vanille ou le véritable extrait de vanille.• L'extrait de vanille est la substance utilisée pour donner un arôme fort de vanille à votre plat.
