Différence entre poireaux et oignons: poireaux vs oignons

Poireaux vs oignons L'oignon est un légume qui fait partie intégrante des cuisines du monde entier. Il est utilisé à la fois comme un légume et aussi mangé cru sous la forme de la salade. Il a une odeur âcre, mais utilisé dans la cuisine, pour ajouter à la saveur et l'arôme de nombreux types de recettes alimentaires. Il existe de nombreux types d'oignons dont les oignons verts sont très populaires dans la cuisine européenne et chinoise. Il existe une autre variété appelée poireau qui confond beaucoup à cause de ses similitudes avec les oignons verts. Cependant, malgré les similitudes, il existe également des différences subtiles qui empêchent les poireaux d'être remplacés par des oignons dans de nombreuses recettes.

Oignon

L'oignon est une plante à fleurs appartenant au genre Allium qui contient également de l'ail et du poireau. C'est le bulbe comestible de la plante d'oignon qui est utilisé universellement dans la cuisine ou comme légume cru. Même la tige et les feuilles de l'oignon sont utilisées dans la cuisine dans de nombreuses parties du monde. Le type d'oignon le plus commun et le plus populaire dans le monde est l'oignon rouge, également appelé oignon commun. Le bulbe d'oignon est connu pour ses bienfaits pour la santé des êtres humains. Il est anti-inflammatoire, réduit les taux de cholestérol et possède également des propriétés antioxydantes. Cependant, la plupart des gens l'aiment consommer le bulbe d'oignon en raison de son goût et de son arôme. La pâte de bulbes d'oignon est utilisée pour épaissir les caris et pour ajouter à la saveur. La caractéristique de l'oignon rouge est sa structure multicouche. Il a une odeur âcre et apporte des larmes aux yeux d'une personne qui la découpe en morceaux.

Une des variétés d'oignons est l'oignon vert ou échalote qui est connu sous différents noms tels que les oignons de printemps, les oignons de bébé, les oignons de salade, les gibbons, etc. Ces variétés ont des bulbes plus petits qui ne sont pas entièrement développé. Les feuilles sont creuses de l'intérieur et sont comestibles. Ces variétés sont plus douces que les oignons rouges et utilisées cuites et crues.

Leek

Leek est une plante qui appartient à la famille du genre Allium. C'est un symbole du pays de Galles et gallois poireaux sont très populaires dans toute l'Europe pour leur goût et leur arôme. Le poireau est une plante qui ne produit pas d'ampoule forte et qui a de longues feuilles cylindriques et croustillantes à manger. Les gens se réfèrent à tort à la bruyère des feuilles comme la tige de cette plante. La partie de ces feuilles qui est juste au-dessus de la racine ou de l'ampoule et est de couleur vert clair est comestible bien que les gens consomment aussi la partie verte et dure des feuilles de poireaux.

Poires et oignons

Les deux oignons verts, ainsi que les poireaux, font partie de la même famille d'oignons, mais les poireaux sont plus gros et leur goût et leur arôme sont plus doux que les oignons verts.

• Il est plus difficile de cuire les feuilles de poireaux tandis que les feuilles d'oignon vert peuvent être cuites facilement.

• Les poireaux ressemblent à des oignons verts surdimensionnés.

• Les feuilles d'oignon vert peuvent être consommées crues, mais les poireaux doivent être cuits avant la consommation.

• Il faut blanchir les feuilles de poireaux quand la boue et la terre se cachent entre ses feuilles.

• C'est la partie vert clair des feuilles de poireaux qui sont comestibles.

• Les poireaux gallois sont très populaires, et le légume est un symbole national du pays.