Différence entre le salami et le pepperoni

vs Pepperoni

La différence entre le salami et le pepperoni est dans la méthode de préparation. Le salami et le pepperoni sont deux de ces articles de viande qui seraient sûrement connus de ceux qui aiment se livrer à des pizzas et des sandwiches. Le salami et le pepperoni sont essentiellement des types de saucisses qui sont utilisés dans différents types de cuisson, mais plus particulièrement dans la pizzeria et autres. L'unicité du goût de ces aliments donne une saveur particulière aux aliments dans lesquels ils sont utilisés. Il existe différents types de recettes qui peuvent être trouvés comprenant ces deux articles ou l'un d'eux. Il y a un grand nombre de ces gens qui peuvent être vus comme leurs adeptes étonnants et les amateurs et qui préfèrent la présence de l'un de ces combinés avec d'autres épices et des aliments dans beaucoup de plats qu'ils aiment avoir.

Qu'est-ce que le salami?

Le salami est fondamentalement appelé le saucisson qui a son origine dans la cuisine italienne. Cette saucisse a d'abord été utilisée par les paysans italiens qui ont fait fermenter ce type de viande qu'ils pouvaient utiliser pendant une période d'un an, au cas où ils n'auraient plus accès à aucun type de viande pendant une longue période. Ainsi, le salami a pris son origine de l'Italie où il est toujours traité comme une caractéristique de la cuisine italienne. De là, il a voyagé dans le reste du monde où il est utilisé dans différents types de pizzas et autres recettes de ce type.

Le salami est spécifiquement fait de viande de porc, de veau ou de bœuf haché et de volaille. Et, ensuite, il se mélange avec d'autres ingrédients pour obtenir sa forme et son goût connu pour le salami italien. Différents ingrédients comme le sel, le vinaigre, la graisse hachée, le poivre blanc ou toute autre épice préférée (d'intensité lumineuse), certaines herbes avec de l'ail, du nitrate, etc. Tous ces ingrédients peuvent être mélangés avec le type de viande préféré. Ensuite, ce mélange passe à travers la fermentation et absolument séché à l'air pour obtenir une forme de saucisse.

Le salami aurait également sa part de valeur nutritive. Il est considéré comme une option très préférée pour la viande du déjeuner. Il est dit avoir une grande quantité de matières grasses et c'est la raison pour laquelle il est considéré comme un aliment riche en calories où seulement une tranche de salami est connu pour offrir environ 75 à 80 calories. Par rapport à d'autres options de viande, on sait qu'il contient plus de matières grasses et c'est pourquoi une tranche de salami est considérée comme une portion entière, contrairement à d'autres options comme une tranche de viande de dinde où trois tranches font une portion de portion.Il existe différents types de salami variant dans leurs goûts et leurs spécialités.

Qu'est-ce que Pepperoni?

Le pepperoni est un type de salami italien. Il est appelé la variété sèche de salami italien très épicé. C'est une différence majeure qu'un pepperoni est fait avec un ratio plus élevé d'épices et, c'est la raison pour laquelle il devient très épicé et fait une garniture souhaitable pour des pizzas. Il a la même valeur nutritive que le salami, et il est fabriqué à partir de bœuf, de porc et de volaille sous forme de saucisse sèche.

Que ce soit le salami ou le pepperoni, les deux sont considérés comme un élément essentiel, surtout pour les amateurs de pizza du monde entier.

Pizza Pepperoni

Quelle est la différence entre Salami et Pepperoni?

Définitions de salami et de pepperoni:

Salami: Le salami est une saucisse cuite qui a son origine dans la cuisine italienne.

Pepperoni: Le pepperoni est un type de salami italien.

Caractéristiques du salami et du pepperoni:

Viande utilisée:

Salami: Le salami est fait de porc, de veau ou de bœuf haché et de volaille.

Pepperoni: Le pepperoni utilise également du boeuf, du porc et de la volaille.

Type de saucisse:

Salami: Le salami est une saucisse.

Pepperoni: Le pepperoni est une saucisse sèche.

Épices:

Salami: Le salami n'est pas très épicé.

Pepperoni: Le pepperoni est épicé.

Origine:

Salami: Le salami est une véritable saucisse italienne.

Pepperoni: Le pepperoni est plus une saucisse italo-américaine.

Courtoisie des images:

1. Salami par Aka (CC BY-SA 2. 5)
2. Pizza au pepperoni par Jason Lam (CC BY-SA 2. 0)